Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Когда нет времени на готовку, а на носу праздник

[Arabica]

Из литра кефира примерно 500 граммов творога выходит.

что же за кефир такой? У меня из 3-х литров сквашенного домашнего молока еле-еле около кг. творога получается.

[Mononoke]

Если это не застолье, а просто вкусно гостей накормить, то отлично идёт паста (макароны с соусами). Плюс пара закусок, которые можно купить в магазине (это могут сделать и гости), овощи-фрукты. Под настроение могу смешать быстрый пирог какой (где подготовлений 5-10 минут, а потом только жди как намечается). Это если относительно внезапные гости. Если мероприятие планируется, а я знаю, что непосредственно перед времени не будет, то выбираю простые блюда и готовлюсь заранее: типа накануне мясо замариновала, а перед гостями сунула в фольге в духовку. Нарезать что-то заранее и вообще выбрать варианты, где раньше резать/собирать. Оливки там из банки на стол поставить, морепродукты маринованные/в масле заводские...сыр, орехи, мед... Виноград и черри взять, хоть их помыть только - и готово.

[Mums]

Зависит еще от того, насколько часто гости.. Меня, бывает, спасает выпечка из морозилки.
Готовлю, когда есть время (например, пирог с мясом или капустой). Удобнее ведь не по чуть-чуть тесто замешивать. Часть съедаем сразу, остальное - в морозилку. Очень душевно идет.

Еще беспроигрышный вариант - форель с травами в фольге. Рыба к тому же быстро готовится.

Отредактировано: Mums в 25 июн 2019, 23:08

[паниЯдвига]

Анихона, Snusmumrikk, спасибо огромное - прекрасная идея. Так как я обожаю творожную пасту со всякими зеленушками. И с соленым огурцом. Это очень ценный для меня рецепт.
Спасибо!!

[Jolly Cat]

А вот и реклама, аплодисменты в студию

[Зеленая пересмешка]

Буквально вчера вечером, снова обращалась в кафе ---

обязательно дам их контакты нежданным гостям. Хотят покушать? Пожалуйстя, и меня накормить не забудьте

[Madiken]

Хотела бы поговорить о днях, когда нет времени что бы готовить какие-то шедевры, но и отказаться от праздника (у меня обычно семейного) нельзя. Что вы делаете в таких случаях?

В таких случаях заказываю пиццу-роллы и покупаю торт в ближайшем магазине.

[Snusmumrikk]

Arabica, из молока сыворотки больше уходит, как я понимаю И чем жирнее кефир, тем больше сухая масса в остатке, я самый жирный брала, какой нашла, из обезжиренного не пробовала. Ну и это был самый простой кефир, не Активиа какая-нибудь
У меня из трех литров деревенского молока тоже около полукилограмма творога выходило.