Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Супы на любой вкус и бюджет (горячие блюда), Секреты приготовления первых блюд

[Amarana]

Amarana, Это Вы мою не ели!

Где дают? уже иду к вам!

[Сонча]

bistrinka, Насчет бараньих не скажу,а вот бычьи готовила часто,когда в ресторане кавказской кухни работала. Бешеным спросом пользуются кстати...

[лайти]

А щи это ведь без томата или нет?

У нас щи- то же что и борщ, с томатом, только без свеклы.

[Ilino4ka]

Сегодня надо было быстро приготовить обед и опробовала рецептик, получился обалденный суп. Взяла вермишель роллтон, зеленые яблоки, перец болгарский, куриные грудки и петрушку. Даже мама обалдела. Сочетание не обычное и изысканное получилось, даже ребенок добавку попросил

[Маргарет]

Ilino4ka, а можете поподробнее рецептик описать? Интересно попробовать

[Ilino4ka]

Ответ на сообщение Маргарет от 15 июл 2013, 19:52

Готовим бульон (10г бульона роллтон) на литре воды, 3 зеленых яблока и 2 красных болгарских перца нарезаем тонкой соломкой, добавляем в кипящий бульон и варим 15 минут, добавляем 100г лапши, отвариваем отдельно куриную грудку и режем ее соломкой. Попробуйте обязательно, потом расскажите, как вам

[Anilela]

Ой, я недавно для себя харчо открыла: и варится быстро, и вкуснятина получается. Больше всего нравится на свиных ребрах. Морковь, лук обжариваешь, добавляешь томатную пасту, тушить, потом красный перец сыплю. А в это время ребра уже сварились, рис промытый тоже почти дошел и все это со сковороды туда. Еще минуты 3 и готово

[Khaleesi]

Сколько я тут рецептиков себе на заметку взяла

[Pellmell]

никогда не слышала про добавление яблок в суп, попробую!

[Людмила Котова]

Ответ на сообщение Nelumbo nelumbo от 20 фев 2003, 17:19

Нашла пару рецептов супов с орехами, испробовала. Мужу понравился со съедобными каштанами, но я не знаю, продаются ли у нас такие.

Говяжий бульон
Грецкие орехи или предварительно вареные съедобные каштаны - около 200 г
Картошка-морковка-лук
Специи: черный перец в зернах, кориандр, можно лавровый лист
Сливки - стол. ложку на порцию

В бульоне варим картошку-морковку-лук и специи, орехи или каштаны растираем в ступке, за 10 мин. до готовности добавляем их в суп, тогда же или перед подачей вливаем сливки.

с орехами не пробовала ни разу, возьму на заметку.