Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Тендерайзер, размягчитель мяса
Аня222 |
29 ноя 2012, 23:10
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 288
Регистрация: 13.03.12 С-Пб
2007 сын
2008 сын
2009 сын
|
Кто пользуется - напишите пожалуйста свое мнение - Тендерайзер Tescoma Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. Отредактировано: Аня222 в 29 ноя 2012, 23:10
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
я-девочка Скандал |
30 ноя 2012, 01:26
|
махровая эгоистка и злостная феминистка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2654
Регистрация: 16.08.07 заграница
сын 1997
дочь 2007
дочь 2007
|
Аня222, мне так кажется, что основным достоинством является то, что эта штука тихо "работает" и брызги никуда не летят- не надо кулечки, пленку стелить и т.п. Но, с другой стороны, она просто надсекает мясо, а вот отбивалка - она его расплющивает и кусок мяса визуально становится больше. Т.е. кому что нравится, скажем так. Мне обычная отбивалка милее.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ветерочек |
30 ноя 2012, 07:23
|
Любимая мамочка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 768
Регистрация: 20.12.08 Москва
Сын
|
Я тоже хотела купить, в одной из кулинарных передач его расхваливали...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ОСАНЬ |
30 ноя 2012, 07:27
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5646
Регистрация: 9.01.06
|
брызги никуда не летят- не надо кулечки, пленку стелить и т.п. недавно подсмотрела у соседки: куски мяса положить в пакет и отбивать в пакете. Вуаля и никаких брызг
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Аня222 |
30 ноя 2012, 16:56
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 288
Регистрация: 13.03.12 С-Пб
2007 сын
2008 сын
2009 сын
|
Спасибо, мне тоже отбивалка милее кажется - с детства знакомая вещь, но на форумах по закупкам почитала - хвалят эту штуку, интересно мнение владельцев.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Шкодина |
11 янв 2013, 22:24
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31
Регистрация: 31.03.12
|
вообще первый раз про такое услышала о_О хотя являюсь ярой кулинаркой и любительницей кулинарных передач ))) надо бы почитать отзывы, может на ю-тубе есть видео в деле этого агрегата, не в курсе?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
@rinka |
14 янв 2013, 20:34
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 229
Регистрация: 20.01.10
доча
доча
|
Я в МетроСС покупала такой: Молотком отбивать не люблю, слишком громко и долго. Этой штукой у меня получается хорошо и быстро и тихо Я довольна.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Lisa7907 |
16 сен 2013, 13:14
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 450
Регистрация: 19.01.13
сын 1999
|
А я не очень им впечатлилась, имею именно такой, тескомовский. Достоинтсва - тихо и без брызг. Ну и все пожалуй... Считаю, что своего прямого назначения - размягчения мяса - он не выполняет, ну или выполняет не на 100% как минимум (и как это делает молоток, этот уже отобьет так отобьет). Поэтому если надо мягкие отбивные получить, то это только с молотком получится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Летний Дождик |
25 сен 2013, 10:00
|
многодетная замужняя красотка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 44
Регистрация: 17.10.08 Россия
мальчик
девочка
мальчик
|
Ответ на сообщение Lisa7907 от 16 сен 2013, 16:14ЦИТАТА ( Lisa7907 ) Считаю, что своего прямого назначения - размягчения мяса - он не выполняет, ну или выполняет не на 100% как минимум Вот я и определилась. А то, как что новенькое увижу для кухонных дел, - бегом покупать. Уже склад на антресолях того, без чего обхожусь спокойно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
@rinka |
26 сен 2013, 12:33
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 229
Регистрация: 20.01.10
доча
доча
|
Поэтому если надо мягкие отбивные получить, то это только с молотком получится. А у меня наоборот, с молотком не получается, либо надо так дубасить, что кажется доска вот-вот треснет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна? В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто... Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Почему собаки нюхают друг друга Для собак запахи имеют огромное значение, свой превосходный нюх они используют в коммуникациях. С помощью запахов животные помечают территорию, узнают...
Реклама
|