Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[LIPA]

Ничего себе тортик!!!!!!!!!!!!!!

[Bon-Bon]

Так, Масяня давай собирайся шустро, ещё мясной рулет, салатики парочка тарелочек, и думаю о рыбке Рецептики после празднования - с подробными фотографиями сборки

[Галочка]

Bon-Bon, а где рецептик этой красоты? Очень хочется!!!

[Ru]

ЛИПА!!!!!!!!!!!!! Твоя вотография торта со сложным названием сподвигла меня на его приготовление Крема лишнего было МНОГО- у нас продается литовская сгущенка, которая чистый дрек на поверку НО- ТАКАЯ ПРИТОРНАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я отомстила себе за все, за все, за все!!!!
Спасибо!!!

[LIPA]

Ru, рада за тебя, но у меня крема не остается, наверное я себе мщу еще больше .

[Вероника К]

Чебуреки. Рецепт стандартный, тесто-фарш. Жарить в растительном масле.
Пыталась кучку заснять, но друзья сметали все по мере жарки

Присоединённые изображения

[LIPA]

ООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мечта всей жизни!!!!!!!!!!!!!! А что значит стандартный, я вот делала один раз в жизни, тесто вода+мука+соль, так они у меня каменные получились , а продаются такие вкуснющие.

[Вероника К]

LIPA
Пропорции теста не знаю, делаю все на глазок по принципу "плюс минус пол-телеги"
Мука, вода, соль.....все как для пельменного теста, но фишка в том, что в чебуречное обязательно растительное масло добавить. Чтобы пузырились. Ну и вымесить хорошенько.
Фарш тоже стандартный, говядина-свинина-лук-соль-перец. Но! В фарш чебуречный обязательно зелень порезать мелко, и фарш сам сильно разбавить водой, чтобы при жарке в чебуреке появлялся бульон.
У Ирины на гуд-куку есть рецепт "заварного" теста для чебуреков. Сначала сделала его, но потом замесила традиционное. Заварное показалось мне "тяжеловатым" для чебуреков. Как-то много его было, хотя раскатывала тонко.
Ну и главное, хорошенько склеивать швы. Чтобы не вытекало ничего. Для лучшего слипания можно по краю водой провести, и хорошенько защипать. Обрезать ножиком специальным на колесике, за отсутствием такового можно просто провести тонким блюдцем по краю, будет ровно и красиво.

[Вероника К]

Да, еще забыла......фарша в чебурек класть совсем немного, буквально 1 столовую ложку

[LIPA]

Спасибо, захотелось жутко . Морально почти готова, может в следующие выходные .