Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
гречка без пережарки, как вкусно сделать?
Katy.v |
28 мая 2010, 18:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 13307
Регистрация: 4.02.08 СВАО м. Бибирево
мальчик 03.04.2008
девочка 18.06.2011
|
Очень заинтриговало название темы, даже не знала, что гречку готовят с пережаркой. Серьезно))) всегда варила гречку просто в слегка подсоленной воде, которую беру по объему ровно в 2 раза больше, чем крупы (чтобы не размазня получилась). По мне, так ничего более с ней делать не нужно, но видимо, мы просто привыкли к такому вкусу.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Lera_il |
28 мая 2010, 20:40
|
мама весёлого зоопарка :-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2637
Регистрация: 20.06.04 Израиль, Натания
|
я варю гречку на воде. можно добавить чуть соли. в готовую гречку добавляю варёное измельчённое вилкой/толкушкой яйцо и соль по вкусу. масло можно добавлять, но можно и без него. можно добавить чуть маионеза, но не стоит. нам нравится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
_Nata_ |
28 мая 2010, 20:54
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 29.04.10 Гросс Диршкайм
Милана 24.08.10
|
Я гречку отвариваю в подсолёной воде. А к ней делаю тушёные овощи на медленном огне в сковородке и накрываю крышкой, без добавления масла. Овощи дают сок и тушатся до готовности, посматриваю, чтобы не пригорело. Если сок быстро испарится, добавляю немножко воды (но такое было только пару раз, обычно сока хватает). И с мясом так же делаю - сначала мясо, немножко потушится и овощи добавляю. Мужу нравится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
AnutaYaTuta |
28 мая 2010, 20:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 572
Регистрация: 8.12.08 Тверь
Егорий 13.02.06
ЗБ 11.2017
как
Бог
даст
|
А я готовлю гречку так: Нарезаю морковку и тушу на воде с небольшим добавлением масла. Когда она чуточку приготовится добавляю лук и тушу дальше. Минут 5. Потом засыпаю гречку, заливаю водой и закрываю крышкой. Готовлю до готовности. Это, так сказать, постный вариант. Чаще я делаю с мяском. Технология та же, только первым кладу мясо. Еще можно на этапе тушения положить немного томатной пасты А в конце сливошного маслица Готовить можно в любой посуде, но мне больше нравиться в гусятнице или казане
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
_Nata_ |
28 мая 2010, 20:59
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 29.04.10 Гросс Диршкайм
Милана 24.08.10
|
Ответ на сообщение AnutaYaTuta от 28 мая 2010, 20:55 Здорово!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
волнушка |
28 мая 2010, 21:28
|
хочу- халву ем! хочу- пряники!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1754
Регистрация: 25.05.08 Чехов
Арина 21,04,2003
Алиса 8.11.2008
Ромарио Йоркширский 20,10,2012
|
Ответ на сообщение AnutaYaTuta от 28 мая 2010, 21:55я делаю так же! но мне кажется что это сейчас не совсем диетическое блюдо...как считаете?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
AnutaYaTuta |
28 мая 2010, 22:07
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 572
Регистрация: 8.12.08 Тверь
Егорий 13.02.06
ЗБ 11.2017
как
Бог
даст
|
волнушка, У меня тоже колит От этого блюдА мне "кишка кишке не бьет по башке" извинтеЕсли, конечно, заболевание в острой стадии, то не стоит. В острой стадии вообще все пюрешно-суфлешное Неприятные ощущения возникают только от свежего репчатого лука, маринований и солений. Но тут все индивидуально Отредактировано: AnutaYaTuta в 28 мая 2010, 22:08
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Divo |
28 мая 2010, 22:16
|
царевна-лягушка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 24055
Регистрация: 16.08.03 Рязань
Александр Сергеевич 13.02.04
Иван Сергеевич 29.04.08
koroleva-goblinov
|
Гречка, в холодную воду (воды в 2 раза больше, чем крупы), посолить, варить. Когда воды мало останется, снять с огня, завернуть в газету и под одеяло - ей полезно медленно остывать - в деревнях в печке на ночь оставляли. Вполне рассыпчатая и вкусная штука. В процессе варки не мешать. А с чем есть - это уже следующая задача. Если диетическое надо - с молоком. А так - с гуляшом, печонкой, бефстрогановыс, котлетами и т.п. Вспоминайте, что в столовках подают.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Таликошка |
29 мая 2010, 00:23
|
Бедная счастливая Колыванова
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 12145
Регистрация: 3.06.05 пос. Малые Херы
savka_i_grishka
|
без добавления пережареных овощей? Прошу прощения, а зачем пережаренных? Можно поджарить в меру, если есть тефлоновая сковородка, то масла можно почти не класть. Добавьте самопальную тушёнку. Мясо кусками, специи, лавр - в стеклянную банку, закрыть фольгой, поставить в духовку. Часов 5 на сааамом маленьком огне. Вполне диетично .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
irashu |
29 мая 2010, 00:39
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 259
Регистрация: 23.04.08 Москва
|
мы уже лет 15 варим гречку только так ( рецепт , кстати, из кулинарной книги 1903 года): гречку перебираем, промываем, заливаем холодной водой (чтобы покрыла гречку + еще немного) и оставляем на 4-5 часов. потом ставим на огонь (если гречка "вобрала" в себя всю воду, можно воды немного добавить), доводим до кипения, выключаем. получается "пышная" и абсолютно " не колючая" гречка! очень вкусная
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Реклама
|