Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Клуб любителей баранины.
Кошенька |
15 июл 2019, 18:19
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
я просто поплакаться. обожаю баранину. и кроме меня никто не ест ее ни муж, ни дети. я такие вкусные ребрышки выбираю, весь жир обрезаю, так вкусно запекаю. и ем в одну шею. а это очень калорийно. все остальные остаются голодными в этот день, потому что во мне теплится надежда,что они оценят и разделят трапезу. в итоге - не покупаю. хотите, я к вам в гости приеду И я в гости на баранину А мне прям не повезло - сын баранину не ел, говорил -пахнет. Я и не настаивала, в одно лицо трескала с удовольствием Но младшая дочь распробовала это мясо прям с первого куска и, глядя на нее, сын тоже. И теперь вся семья фанаты баранины и полбарашка улетают за считанные дни Пока есть баранина, дети другое мясо не едят. Мой любимый рецепт - баранина на медленном огне. Крупный кусок (нога, лопатка, седло нерезанное) обвалять в любимых специях и соли, я ещё люблю чуть апельсина порезать под мясо, морковку, лук, чеснок - на эту подушку положить кусок, поставить в духовку на 90 гр и забыть о мясе часа на 4. Можно и дольше, пересушить невозможно. Мясо просто тает во рту, бабушка с проблемными зубами ест с удовольствием. Отредактировано: Кошенька в 15 июл 2019, 18:20
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 18:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
мне вообще пофиг. Я дама на забое присутствовавшая не раз и не 2 Таких далеко не много ,и это не значит,что можно писать такое в открытом форуме. я мясоед, но баранину не люблю, привкус у мяса специфический лично для меня. И мне не нравится,воняет((,что баранина,что крольчатина,что медвежатина-все воняет. Баранина для меня-это только для долмы,когда 50/50 с говядиной,туда еще кинзу(тоже-только в долме). Муж у меня мусульманин,и слава Богу,что мы сошлись во вкусах-он тоже не любит "голую" баранину.Только в перемешку с другим мясом(в том числе с птицей ) Мой любимый рецепт - баранина на медленном огне. Крупный кусок (нога, лопатка, седло нерезанное) обвалять в любимых специях и соли, я ещё люблю чуть апельсина порезать под мясо, морковку, лук, чеснок - на эту подушку положить кусок, поставить в духовку на 90 гр и забыть о мясе часа на 4. а поподробнее
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кошенька |
15 июл 2019, 19:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
а поподробнее ' 'ПуссЯ', а это так просто и есть, как я написала Берете кусок баранины, чем больше - тем лучше, можно с костью, можно без. Я как- то даже готовила из трёх кусков, предварительно хорошо стянув их кулинарной нитью. Натираете мясо со всех сторон солью и пряностями ( я люблю морскую соль, свежий базилик, чеснок, перец разных цветов), мама моя любит розмарин. Кладете его на протвинь на подушку из овощей - лук кольцами, кабачок, морковь, мне ещё нравится немного апельсиновых колечек туда положить и в духовку на 90 гр. На 3-4 часа, в зависимости от размера и наличия кости. Можно вообще утром поставить и вытащить к приходу гостей к вечеру. Все))) Мясо мягкое, распадается на волокна.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 19:46
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
Рецепт супер,особенно прям ощутила запах цедры во всем этом Берете кусок баранины, Как связывать кусочки- все понятно,а какие именно части лучше брать? И еще -не остается ли этот сладковатый запах баранины?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sova08 |
15 июл 2019, 20:23
|
мама кинолог медсестра
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9105
Регистрация: 27.10.08 Питер - Элиста
Роман 12.09.08
АННа 04 03 2011
Племянники 2000, 2007 (2ое), 2008, 2010 2016 гг
Племянницы 2001 2003, 2011, 2012 2017 гг
Sova08-812
|
Дутур обожаю. Сянь чже. Шулюн на баранине Тушеная баранина. в горшочке с овощами .ммми
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кошенька |
15 июл 2019, 21:56
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
Как связывать кусочки- все понятно,а какие именно части лучше брать? Чем мясистей- тем лучше. Ребра не подойдут. Нога, лопатка, седло особенно хорошо будет. И еще -не остается ли этот сладковатый запах баранины? Нет, пахнет изумительно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ПуссЯ |
15 июл 2019, 22:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1900
Регистрация: 25.07.11 ЮЗАО
Маруська 17.08.99
|
Кошенька, Спасибо,попробую сделать
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тата |
16 июл 2019, 01:59
|
супермама
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6069
Регистрация: 20.05.02 Северная Пальмира
Катюша 3.01.2001
|
Ответ на сообщение Ильдаркина от 14 июл 2019, 00:45ЦИТАТА ( Ильдаркина ) Не знаю откуда ваши сведения, но халяльную баранину у нас продают прямо в костко. Откуда, из первых рук. В Чикаго не подскажете, где купить? Ответ на сообщение Горизонт событий от 14 июл 2019, 00:58ЦИТАТА ( Горизонт событий ) Однако мне почему-то нравился суп из бараньих внутренностей. Прям вкус из детства. Ну хоть не из содержимого ольеньего желудка. Мой папа у чукчей ел в гостях и кусочек печени белого медведя. Малюсенький, много уже смертельная доза.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тата |
16 июл 2019, 02:05
|
супермама
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6069
Регистрация: 20.05.02 Северная Пальмира
Катюша 3.01.2001
|
Ответ на сообщение Irishechka от 15 июл 2019, 17:41ЦИТАТА ( Irishechka ) но баранину не люблю, привкус у мяса специфический лично для меня. Для меня как раз наоборот, без этого привкуса не то. Я бы даже сказала, в советском детстве вместо баранины продавалась козлятина, у нее еще сильнее этот вкус. И я как то опозорилась, поехали мы гулять, там минизоопарк, дочка пошла козлят тискать, я следом. И так мне есть захотелось, именно козлячьего шашлыка, от этих козлят так вкусно пахло шашлыком. Жуть. Было стыдно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Maude |
28 авг 2021, 11:47
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
ЦИТАТА ( Тата ) И так мне есть захотелось, именно козлячьего шашлыка, от этих козлят так вкусно пахло шашлыком. Жуть. Было стыдно. А что стыдного в этом? ) Не вижу в желании питаться таким шашлыком ничего плохого или предосудительного. ) Отредактировано: Maude в 28 авг 2021, 11:48
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна? В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто... Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков Как собаки понимают жесты Собаки в процессе взаимодействия с человеком научились ориентироваться на его речь, мимику и жесты. Для собак наши жесты имеют более понятный смысл, чем...
Реклама
Последние сообщения
[ 2277 ] Кошки 22:08 от: secret secrets
|