Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
SOS! Как приготовить кролика?
Училка инглиша |
31 дек 2014, 17:38
|
Nothing is impossible!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 237
Регистрация: 2.04.13
Глеб 15.03.2011
София 10.01.2014
будет!
|
Девочки, милые, С Наступающим вас! Помогите, пожалуйста! Муж только что принёс кролика. А я его никогда не ела и не готовила. Поделитесь рецептом. В интернете куча информации, но хочется проведённого рецепта, все-таки на праздничный стол! Жду с нетерпением!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Milashka-kadr |
31 дек 2014, 17:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3890
Регистрация: 15.07.09 Мой город
КРЕПЫШКА 12.09.2009
КРЕПЫШ 04.03.2014
|
Я делаю просто на скорую руку так . Вымачиваю его часа два-три в воде, потом режу на ккуски, обжариваю быстро, добавляю крупно нарезанные лук, морковь, болгарский пеерц. Все тушу часа два на небольшом огне, потом минут за 15 до окончания добавляю полстакана-стакан сметаны и еще немного тушу. все. самый простой рецепт
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
|
|
|
|
ila |
31 дек 2014, 17:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 255
Регистрация: 13.09.09
Сын февраль 2009
Сын декабрь 2011
|
Режу кролика на Протвинь, солю, сверху крупно морковь и лук. Доливаю пол протвиня воды. Ставлю на 3 часа в духовку. Каждый час переворачиваю. Воды долеваю по мере необходимости. За час добавляю сметану (Прям промазать хорошо), лаврушку. Получаеться нежный, но румяный.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Allusion |
31 дек 2014, 17:54
|
Куй, пока куётся.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 13917
Регистрация: 5.02.08
|
Со сметаной потушите, как сверху посоветовали Отредактировано: Allusion в 31 дек 2014, 17:55
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
andrevna |
31 дек 2014, 18:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4752
Регистрация: 28.04.10 Москва, САО
Рада 2009
Варя 2012
Яся 2016
|
Я делала так: кролик может быть жестковат, поэтому сначала целую тушку вымачиваю в слабом растворе уксуса (1 ст.л. на литр воды). В идеале 3 часа, но можно и часик помочить. Потом режу на крупные куски и натираю солью, перцем и чесноком, оставляю на полчаса-час. Затем на раскаленной сковороде обжариваю минут по 5 с каждой стороны кусочки и складываю в сотейник. Отдельно слегка обжариваю лук (пополам и нашинковать), морковку (четвертинками нашинковать), укладываю сверху на мясо, заливаю сметаной и тушить на час. Специи по вкусу, я люблю по минимуму. зеленушки в конце брошу и хорошо. Получается очень вкусно! Я в прошлом году готовила и сейчас готовлю тоже.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Olga Galich |
14 янв 2015, 15:23
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 16
Регистрация: 11.12.14
|
Я часто на большие праздники готовлю крольчатину, всегда делала в сметане, а полгода назад попробовала новый рецепт - кролик в майонезно-брусничном маринаде. Получилось очень вкусное и по-настоящему праздничное блюдо. Для того, чтобы приготовить так приготовить кролика нужен майонез, немного брусники(ее можно найти в любое время года в супермаркете), соль, перец, аджика, петрушка, если интересно я брала рецепт в интернете http://vashvkus.ru/recipes/krolik-v-maioni...chnom-marinadie там и фотографии есть, и подробно расписано как готовить.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Танчик |
6 фев 2015, 18:02
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 712
Регистрация: 4.09.07 Москва, Внуково
Дарья,2000
Юлёчек,2009
Ванечка,2013
ну уж дудки)))
7364047
|
Раньше я всегда тушила кролика в сметане с добавлением большого кол-ва тертой моркови, лука + Лаврушка и перец горошком, соль. С рисом на гарнир оч вкусно))) но поднадоело) Теперь делаю так: порционно режу кролика и на ночь или 2-3 часа мариную в таком соусе: давленый чеснок + прованские травы + оливковое масло+ морская соль+перец и немного бальзамического уксуса. Промаринованное мясо выкладываю на противень вместе с картофелем, нарезанным толстенькими кружками (причем сначала картошку помещаю в ту ёмкость, где мариновался кролик, чтобы картофель был обмазан тем же соусом), подсаливаю, закрываю фольгой и на 80 мин в духовку при Т 160-180С, а потом снимаю фольгу и минут 10 зарумяниваю под грилем. Получается очень ароматно и сочно)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sveteik123 |
1 авг 2016, 16:40
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 42
Регистрация: 1.08.16
|
Ответ на сообщение Танчик от 6 фев 2015, 18:02А я его тушу как вы с морковью и луком.Теперь нужно как вы попробовать с картофелем. Думаю вкуснятина тоже
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Оля_чирк |
27 апр 2018, 15:27
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 27.04.18
|
Ответ на сообщение Sveteik123 от 1 авг 2016, 16:40Попробуйте еще с капусточкой, не разочаруетесь)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
|