Чикен тандури
Научилась готовить это вкуснейшее блюдо, не хуже, чем в индийском ресторане получается
Хочу поделиться и с Вами рецептиком. Но для этого, вам придется купить и смешать эти специи:
паприка молотая 4 ст ложки
кориандр молотый 1 ч ложка
томат в порошке 4 ст ложки
кумин 1 ч .л
имбирь молотый 1 ч ложка
корица молотая 1 ч ложка
перец чили 2 ч ложки
горчица 1 ч ложка
кари 2 ч ложки
соль пол ч ложки
сахар пол ч ложки
Должна получится смесь красного цвета.
Берем курицу ( по желанию можно снять кожу), и разрезаем по частям.
В форму для запекания кладем примерно 200 гр сметаны и высыпаем 3 ст ложки нашей смеси, перемешиваем и кладем туда же курочку. надо тщательной обмазать курицу в сметанном соусе.
Поставить в духовку минут на 40 до готовности. На гарнир варим рис, но для того, чтобы он был еще вкуснее советую добавить рис черный длинозерный. Смешать его с белым длинозерным 50 на 50 и тщательно промыть.
Сварить и за 5 минут до готовности бросить гр 100 замороженного горошка зеленого.

Приятного всем аппетита!

Отредактировано: Fibi в 26 янв 2008, 10:11