Каскадный · Стандарт · [ Линейный+ ] Нужен совет по поминкам дома.

[Mononoke]

Ночью умер свекр. Завтра похороны, поминки дома надо организовать, заниматься этим мне. Человек 10. Помогите сориентироваться, как это сделать, поисковик простой ответ не даёт.. Где и что заказать, "в любой кулинарии"? И и т.д.. нужен простой и ясный план.
Я понимаю, что минимум телодвижений это кафе, но, к сожалению, это никак и не от меня зависит.

Отредактировано: Mononoke в 17 авг 2020, 07:13

[Оха]

На Кубани у нас-кутью варят, ставят на стол в маленькой тарелочке типа салатника, с нее начинают - буквально по ложке. Горячее -куриная лапша или борщ ( куры потом вынимаются, рубятся на небольшие кусочки и ставят на столы), второе-пюре обычно и гуляш. Отдельно нарезка (сыр-колбаса) и овощи (огурцы-помидоры) , зимой соленые. Компот. Каждому пирожок сладкий, их заказывают в кафе, и дают с собой. Водка или вино-пьют по три рюмки. Но тут еще и завтрак возят наутро на могилку -нарезку, пирожки те же, рюмку наливают...Плюсом еще маленький пакетик (зип-пакеты мы брали, фасовали сами)с печеньем и конфетами дают с собой -помин. И по улице ребятишкам раздают кофеты-печенье. На 9 и на 40 дней тоже заказывают и раздают знакомым-соседям пирожки. Свои обычаи...

[Mononoke]

В итоге поставила компот яблоки+сливы+изюм, забыла про него, кипел минут 20. Ну уж как есть теперь.

[Amarta]

У нас я вообще не слышала про обычаи. Когда бабушка умерла, вызвали скорую, участкового и похоронние услуги. Когда и скорая уехала, и участковый ушел, они вошли, забрали тело, оговорили какой гроб, сколько венков с какими надписями надо, и дали список что из одежды нам надо приготовить. За одеждой сами подъехали. На кладбище мы приехали на машине, тело привезли похоронные услуги. Все сделали, закопали, справку отдали, венки поставили, деньги получили и уехали. Мы поехали домой. Было на столе пара салатов, картошка, гуляш, нарезка, спиртное. Посидели, повспоминали и разошлись. У нас город.

[Jolly Cat]

Да, конфеты и печенье на помин души у нас тоже раздают но на 9,20 и 40 дней, не на поминках. На поминках именно то что я выше писала. И да обязательно рюмку с кусочком хлеба для усопшего на поминальный стол ставить. И на кладбище на следующее утро. Пишу а сама реву. Завтра папин день рождения, который он не празднует уже 15 лет.

[Мавка]

В итоге поставила компот яблоки+сливы+изюм, забыла про него, кипел минут 20. Ну уж как есть теперь.

А на вкус?

[Ёжик-шатун]

Я родом из Центрально Черноземья

я в нем 40 лет живу и про блины впервые читаю на форуме. у нас подают белый хлеб/батон нарезанный квадратиками, который каждый гость окунает в мед и съедает, это и есть помин.
кутья обязательный атрибут, куриный суп-лапша, котлеты. пирожки и конфеты раскладывают по пакетам и дают всем гостям по окончанию трапезы. еще бабушкам в деревне косыночки обязательно давали, но это совсем давно было, в моем детстве.

[Кисин Хвост]

В итоге поставила компот яблоки+сливы+изюм, забыла про него, кипел минут 20. Ну уж как есть теперь.

Водичкой разбавьте его и доведите еще раз до кипения.

[Оха]

Ёжик-шатун, Да, у нас еще платочки носовые большие родным повязывают выше локтя на правую руку, и раздают платочки...

[Марлезонский балет]

я в нем 40 лет живу и про блины впервые читаю на форуме. у нас подают белый хлеб/батон нарезанный квадратиками, который каждый гость окунает в мед и съедает, это и есть помин.
кутья обязательный атрибут, куриный суп-лапша, котлеты. пирожки и конфеты раскладывают по пакетам и дают всем гостям по окончанию трапезы. еще бабушкам в деревне косыночки обязательно давали, но это совсем давно было, в моем детстве

а я в нём живу 41 год, и тоже впервые про блины читаю. Как и про батон и мед. С остальным согласна. Кутья, лапша - обязательно, пирожки с повидлом и конфеты раздают, платочки тоже раздают

[Ёжик-шатун]

Марлезонский балет, вот видишь, даже в одной области в разных районах разные традиции. А еще в деревне вилки на стол не кладут, только ложки. Понимаю, что суеверие какое-то, но всегда соблюдают. И зеркала в доме усопшего на 40 дней завешивали.