Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

[МаргоМосква]

Мне очень хочется научится готовить такого рода https://youtu.be/rZvVcgBfCz0 пиццу, но у меня не получается ни тонкое тесто, ни соус такой, кто знает секрет покупной пиццу? Как она у них получается такой вкусной? Поделитесь пожалуйста.

[Светланчик Тараканчик]

1 ст. ложка быстродействующих дрожжей смешать со стаканом горячей воды и 1 ст.ложкой сахара. Дать постоять 10 минут. Затем туда добавить 1 ч.л. соли и 3-4 ст.ложки растительного масла, смешать. Постепенно добавлять муку (примерно 350-400 гр), мешать и месить тесто до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и дать полежать минут 20.
Мне такого количества теста хватает на 2 тонких пиццы (мои такую любят) во весь противень. Можно и 1 сделать, тогда основа получится толстой.
Начинку делаю такую - 1. Кетчуп, помидоры, грибы, болгарский перец, колбаса или сосиски, сыр.
2. Майонезно-сметанный или чесночный соус, фарш (заранее обжаренный), грибы, оливки, адыгейский сыр (или любой подобный творожный), обычный сыр для посыпки. Иногда добавляю моцареллу.
Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Смотрю по тесту.

[Lada_I]

Я делаю на скорую руку, на кефире. Стакан кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, соль, сахар по вкусу, 0,5 ч.л. соды. Выпекаю в духовке. На все про всё - минут 20-25.