Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Варенье из кабачков, поделитесь рецептом

[Оксана Антонова]

3 кг кабачков порезать мелкими кубиками, засыпать 1 л сахара, 20-30минут стоит (пока сок не пустит). Варить до готовности, где-то 3 часа (кабачки должны быть прозрачными и мягкими). За 3-5 минут до окончания варки, добавить 1 лимон или апельсин перемолотый с кожурой(мне болдьше нравится с лимоном). И закатать

Вот этот рецепт мне понравился, потому что сахара не так много, действительно 3 кг или это опечатка в инете везде 1:1 кабачки и сахар?

[LaFresita]

ням-нямки
надо попробовать, спасибо!

[Аннуhка]

Ойц спасибо за рецептик. В детстве бабушка варила из кабачков и еще из морковки. Вкусно было....

[ГалинаТ]

впервые слышу про такое варенье... надо будет попробовать сделать. ням...

[Wolenas]

Оксана Антонова, правильно, на 3кг кабачка 1кг сахара. Кабачок же, считай, не имеет вкуса, нет кислинки, если туда еще и сахара 1:1 впереть, то будет слишком приторно, оно и так, как мед

[sandra1310]

Вот вот... а я как раз делала по рецепту 1:1!!! ооочень приторно ))))) так и не доели, хотя у знакомой пробовала - варенье понравилось.

[Фиалка...]

Девы, я по этому рецепту варила в выходные:

1,5 кг. сахара + 100 мл. воды - варим сироп
добавляем 2 апельсина + 1 лимон ( порезала на червертинки) варим 5 минут
затем добавляем 1,5 кг. кабачков порезанных кубиками, варим 40 минут

Кабачки были двух сортов, белый так и остался светлыми кусочками, а кусочки цукини стали медово-прозрачными, на инжир похожими.

[Villany]

Татьяна.06,

Вчера приготовила варенье по такому рецепту:Нам понадобится: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 1/2 лимона,1/2 ст. воды.В ёмкости для варки варенья смешиваем сахар и воду. Ставим на огонь и постоянно помешивая варим до растворения сахара. Кабачки чистим от кожуры и косточек,нарезаем небольшими кубиками. Добавляем кабачки в сироп,ждём когда закипит. Как только закипело,добавляем мелко нарезанный лимон (вместе с цедрой!!) Варим еще 45 минут. По консистенции готовое варенье напоминает мёд http://forum.say7.info/topic16790.html

хотела сказать огромное спасибо за рецепт. в этом году наварила уже банок 10 варенья по этому рецепту. получается превосходно!!! все хвалят и просят рецепт!

[Славена]

Меня как то угощали таким вареньем. Очень похоже на яблочное, мне так казалось.

[Интересная]

а еще в кабачки можно добавить ананас- прикольно