Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
А вы промываете макароны?
Эхомама |
11 дек 2019, 15:11
|
Что-то еще, товарищ Новосельцев?
администратор » обо мне « дневник Сообщений: 70681
Регистрация: 10.10.01 Столица
дочь 1999
дочь 2001
сын 2006
|
Я вот думаю, почему у меня из детства привычка промывать сваренные макароны проточной водой? Может, в СССР были такие макароны, что если не промоешь - слипнутся? Когда у нас в гостях была итальянка, она очень удивилась и сказала, что они никогда не промывают
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ariel |
11 дек 2019, 15:13
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 51385
Регистрация: 4.06.06
les petites cocottes
|
они никогда не промывают они их варят в огромных кастрюлях, по правилам, а не пачку 450 грамм в 2х литрах.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
11 дек 2019, 15:14
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37561
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Может, в СССР были такие макароны, что если не промоешь - слипнутся Из мягких сортов пшеницы, да, если не промыть, будет серый конгломерат. Нынешние, из твердых сортов, не промываю никогда.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 4 раз(а)
|
|
|
|
Sladost |
11 дек 2019, 15:15
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1320
Регистрация: 10.05.08
Любимки
|
Не промываю, просто сливаю воду и все.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Snusmumrikk |
11 дек 2019, 15:15
|
Мрачный чтец
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6858
Регистрация: 28.04.09 Санкт-Петербург
|
Вчера впервые промыла собу, потому что на пачке так написано, а раньше я её сама никогда не готовила. Обычные макароны, спагетти и прочую пасту не промываю, кладу кусочек сливочного масла Но я на диетах не сижу.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
11 дек 2019, 15:18
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37561
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Вчера впервые промыла собу, потому что на пачке так написано, а раньше я её сама никогда не готовила. На собе написано? То ли не обращала внимания, то ли у разных произдителей разные инструкции, не промывала ее никогда.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
11 дек 2019, 15:19
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
|
Ответ на сообщение Эхомама от 11 дек 2019, 15:11Эхомама, мы и советские никогда не промывали теперь я понимаю, почему в столовых макароны всегда подавали водянистые и холодные, зато почти не слипшиеся. даже слипающееся разваривающееся Щебекино я не промываю, сразу в тарелку и соусом полить, могу в уже слитые добавить масла растительного или сливочного.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
11 дек 2019, 15:20
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37561
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Во времена,когда макароны промывались - я их не ела " Серые трубы", да, есть было невозможно, особенно общепитовские. Вот, как они ухитрялись испортить даже макароны? Отредактировано: Кисин Хвост в 11 дек 2019, 15:21
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
11 дек 2019, 15:21
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
|
Ответ на сообщение Ariel от 11 дек 2019, 15:13ЦИТАТА ( Ariel ) они их варят в огромных кастрюлях, по правилам, а не пачку 450 грамм в 2х литрах. хорошую италию я могу сварить в малом количестве воды, ничего не слипается варится дольше, но не слипается. Отечественные слипаются, хоть и пишут, что твердые сорта пшеницы. ага-ага
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Snusmumrikk |
11 дек 2019, 15:23
|
Мрачный чтец
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6858
Регистрация: 28.04.09 Санкт-Петербург
|
Кисин Хвост, думаю, разные. На моей написано, что если её планируется обжаривать после варки, то время нужно уменьшить и промыть. Видела, что корейцы промывают удон, прежде чем залить бульоном, японцы, вроде, тоже.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
|