Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Совет ленивым и экономным хозяйкам
Сайт Материнство.ру |
23 авг 2016, 19:46
Сообщение №1 (закреплено)
(ссылка)
|
www.materinstvo.ru
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5231
Регистрация: 15.02.07
|
Суповая заправка, которую можно приготовить в августе или начале сентября, экономит время и деньги на целый год. Дешевые сезонные овощи заготавливаются в виде универсальной приправы. Один раз потратив 2-3 часа, вы будете избавлены от необходимости чистить и резать овощи всякий раз, когда нужно сварить суп. Обсуждение публикации: Совет ленивым и экономным хозяйкам: суповая заправка на весь год! [видео]
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 4 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
23 авг 2016, 19:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Совет ленивым и экономным хозяйкам Ой, там надо видео смотреть почти 11 минут Лень...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 46 раз(а)
|
|
|
|
Djuna*** |
23 авг 2016, 20:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1229
Регистрация: 8.03.15 Новосибирск
Вадим 23.03.2001
Вита 14.07.2007
Арина 18.09.2016
|
для меня сомнительно начинать тушить с лука -- он же теряет весь вкус от долгого тушения. я бы начала с моркови, потом добавила помидоры и перец. а лук спассеровала бы отдельно, а потом смешала б с остальными овощами и протушила б еще минуты 3. в принципе, я примерно так и делаю, только не заготавливаю большими количествами, а обычно одну поллитровую банку - на две готовки.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
миниМорра |
23 авг 2016, 20:06
|
Just love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15292
Регистрация: 28.09.12 Moscow
дочь
сын
такса
и ещё такса
|
Я настолько ленива, что вообще не тушу овощи. Режу кусками и в суп. Смысла в тушении не вижу
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 30 раз(а)
|
|
|
|
Irishechka |
23 авг 2016, 20:12
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7323
Регистрация: 6.03.12 Сибирь
Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
|
миниМорра, пассеровка придает овощам более яркий вкус, особенно моркови, луку. А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sladkajamoja |
23 авг 2016, 20:18
|
*
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 4266
Регистрация: 11.06.10 Москва Октябрьское поле
Александр 13.11.09
Иринка 18.03.2012
Катерина 19.06.2014
Подумаю над 2 на 2))
|
миниМорра, я иногда покупаю готовую нарезку) чтоб даже не резать)) готовлю только борщ, моя семья его ест из моих рук, остальное варить не получается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Blacbarbara |
23 авг 2016, 20:21
|
*
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 33290
Регистрация: 13.10.06 г. Тюмень
Вася, 21.07.2009
Лида, 25.04.2012
если случайно
Blacbarbara
|
Ответ на сообщение Irishechka от 23 авг 2016, 22:12ЦИТАТА ( Irishechka ) А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый Если я варю борщ на мясном бульоне - то просто кидаю тертую свеклу, варю и все. Борщ всегда красный и красивый. Если варю овощной борщ, то чуть чуть обжариваю на масле растительном, потом в кастрюлю и опять довариваю. Тоже красный борщ. Свекла цвет не теряет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
|
|
|
|
миниМорра |
23 авг 2016, 20:21
|
Just love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15292
Регистрация: 28.09.12 Moscow
дочь
сын
такса
и ещё такса
|
миниМорра, пассеровка придает овощам более яркий вкус, особенно моркови, луку. А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый если бы борщ не был моим лучшим супом - может быть я даже вам и поверила бы
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 4 раз(а)
|
|
|
|
Djuna*** |
23 авг 2016, 20:23
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1229
Регистрация: 8.03.15 Новосибирск
Вадим 23.03.2001
Вита 14.07.2007
Арина 18.09.2016
|
если бы борщ не был моим лучшим супом но ведь нет предела совершенству! )))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
ann83 |
23 авг 2016, 20:28
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2703
Регистрация: 15.01.10
1
2
3
|
Я настолько ленива, что вообще не тушу овощи. Режу кусками и в суп аналогично, никогда не жарю/не тушу морковь и лук для супа, это и полезнее и времени меньше уходит на готовку, а вкус от этого абсолютно не страдает А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый ничего подобного, я свеклу варю всегда отдельно. И как технолог общественного питания, могу сказать, что есть даже такая рецептура, когда свекла варится для борща, а потом чтоб не терялся цвет, ее нужно отдельно натереть и добавить уксус/лимонный сок.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
|