Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
рецепты теста, для силиконовых формочек
Motya |
23 дек 2015, 23:24
|
четверочница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2465
Регистрация: 2.01.06 Москва, Братиславская
Мария 21.08.03
Иван 7.04.05
Александр 16.06.06
Владимир 11.02.15
|
Всем Подскажите, пожалуйста, какое лучше использовать тесто для вот таких формочек: Мне подарили эти формочки. Там есть инструкция на буржуйском языке, но там всё указано в граммах (мне удобней в стаканах и ложках) и с использованием экзотических ингредиентов. Насколько я понимаю, здесь подойдёт любое жидкое тесто? У кого есть опыт с подобными формочками, поделитесь наиболее удачным рецептом
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Mamma-Lechuza |
23 дек 2015, 23:30
|
Пряничная ведьма
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 29459
Регистрация: 20.08.08
Савва 05.07.08
Мартин 07.12.13
Марк 22.03.16
|
Ой. Такая мелкотня при любом тесте будет из серии "ожидание - реальность" А уж стаканы-ложки добавят перцу)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Motya |
23 дек 2015, 23:32
|
четверочница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2465
Регистрация: 2.01.06 Москва, Братиславская
Мария 21.08.03
Иван 7.04.05
Александр 16.06.06
Владимир 11.02.15
|
Mamma-Lechuza, согласна. Поэтому и советуюсь. Здесь нужен такой бисквит, который не будет разваливаться. в буржуйском рецепте они советуют добавлять кукурузную муку. Наверное, она делает бисквит более эластичным?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
IRINUSHKA26 |
23 дек 2015, 23:36
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1117
Регистрация: 5.09.13
Дочка
|
Ответ на сообщение Motya от 23 дек 2015, 23:32Кукурузная мука не дает тесту подниматься, оно не будет вылазить из формы. Может творожное тесто порпробовать? Ну типо как на сырники?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Motya |
23 дек 2015, 23:40
|
четверочница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2465
Регистрация: 2.01.06 Москва, Братиславская
Мария 21.08.03
Иван 7.04.05
Александр 16.06.06
Владимир 11.02.15
|
IRINUSHKA26, мне кажется, что твороженное тесто слишком густое. его будет трудно впихнуть в формочки без пустот. Оптимально было бы жидкое тесто, которое можно просто залить. Но такое, которое потом не развалится при вытаскивании из формочек.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
IRINUSHKA26 |
23 дек 2015, 23:43
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1117
Регистрация: 5.09.13
Дочка
|
Ответ на сообщение Motya от 23 дек 2015, 23:40Желе в них сделайте прикольно и возни меньше.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Motya |
23 дек 2015, 23:47
|
четверочница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2465
Регистрация: 2.01.06 Москва, Братиславская
Мария 21.08.03
Иван 7.04.05
Александр 16.06.06
Владимир 11.02.15
|
Желе то сделаем потом, да. Но сейчас дети настроены на выпечку. Даже если бисквиты поломаются при вытаскивании - всё равно довольны будут
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Mamma-Lechuza |
23 дек 2015, 23:47
|
Пряничная ведьма
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 29459
Регистрация: 20.08.08
Савва 05.07.08
Мартин 07.12.13
Марк 22.03.16
|
Шоколад ещё.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
IRINUSHKA26 |
23 дек 2015, 23:50
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1117
Регистрация: 5.09.13
Дочка
|
Ответ на сообщение Motya от 23 дек 2015, 23:47Ну тогда любое тесто, главное ведь поцесс. А склеить части можно сгущенкой, еще интереснее будет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
demilju |
24 дек 2015, 01:35
|
spoiled
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 8647
Регистрация: 13.08.08 СВАО
суббота '07
среда '10
воскресенье '14
|
Жидкое тесто не очень для таких формочек
С кукурузной мукой выпечка вкуснее Но ее нежно добавлять совсем чуть чуть одну две ложки столовые
Бисквит обычный вполне можно, но не совсем жидкий Формы при этом хорошо смазывать маслом нужно любым( слив раст)
Творожное тесто тож можно , но оно густое должно быть , не должно лится Тогда достанется все нормально
Из хорошо смазанной форм очки пирожки сами выскакивают их даже выковыриватт не нужно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Рынку труда не хватает работников Вакансий за год (март 2024 к марту 2023) на рынке труда стало больше на 44%. Количество резюме выросло на 11%. Конкурс на вакансию на четверть ниже, чем...
Реклама
|