Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Экономные супы: вкусно и сытно!
Сайт Материнство.ру |
16 янв 2017, 17:24
Сообщение №1 (закреплено)
(ссылка)
|
www.materinstvo.ru
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5231
Регистрация: 15.02.07
|
Ингредиенты для него стоят недорого. При этом он должен иметь хорошие вкусовые качества, быть питательным и в меру калорийным. Тогда его можно будет съесть много, меньше тратясь на вторые блюда. И совсем уж экономично, если для приготовления супа мы используем остатки других блюд, например, с праздничного стола. Обсуждение статьи: Экономные супы: вкусно и сытно!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ответов(530 - 534)
Allusion |
26 янв 2017, 22:30
|
Куй, пока куётся.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 13917
Регистрация: 5.02.08
|
Поделюсь рецептом супа, после которого можно сделать салат . Им, в свою очередь, поделилась со мной экономная коллега. Значица, берем суповую курицу, именно суповую и жилистую, первый бульон можно слить, можно просто снять пенку. Когда закипит, кидаем в кастрюлю луковицу, две морковки, пол корня сельдеряя и пастинак. У нас такие суповые наборы продаются в сборе, но можно и самим собрать. Раньше я овощи после варки выкидывала, но теперь выкидываю только лук. Остальное крошу в отдельную миску, добавляю соленые огурцы, кукурузу, пару яиц и картошин, отваренных в мундире. Часа через два достаю курицу, даю остыть и тоже в салат. Заправляю майонезом - готово. По вкусу лучше оливье во много раз. Ну а в суп отдельно отвариваю звездочки или буковки, потом просто добавляю в горячий бульон. Тогда он не мутный получается, а прозрачный. Ну и важно для варки именно суповую курицу выбрать, от бройлера не бульон, а мыло получится. Овощи, если лень салат делать, можно измельчить в блендере, заморозить и потом добавлять в разные соусы, вкус насыщенней получается. Отредактировано: Allusion в 26 янв 2017, 22:31
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
soldogs |
27 янв 2017, 08:28
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5469
Регистрация: 31.08.10 Москва,ЮАО,Южная
Сашка 02.02.1996
Соня 15.09.2010
|
Я ещё варю лапшу на курином бульоне .Сначала отвариваю курицу и первый бульон отливаю в отдельную кастрюлю и варю на нём лапшу .Мои обожают .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЯСАМАЯ |
28 янв 2017, 19:49
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5380
Регистрация: 12.09.08 Москва
доченька
и еще доченька
я не против
|
Я сварила Мерджимек Чорбасы обалденный супчик ..красная чечевица,мята и лимон( лайма не нашла в супере) ...девочки,это тот самый вкус именно такой я ела в Турции и Египте ,очень вкусно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Мышь Серопузая |
10 фев 2017, 09:57
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 43
Регистрация: 31.01.10
|
Ответ на сообщение -Аля от 21 янв 2017, 15:13Можно было поступить по другому! Сначала обжарить их в сковороде, а потом залив водичкой пропарить, или сначала отварить на пару, а потом, после того, как остынут поджарить на сливочном масле. Вот тогда они и проготавливаются, и получается хрустящая корочка.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Чай8 |
22 мая 2020, 23:25
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 30
Регистрация: 22.05.20
|
Использовать бульон в супе, а мясо во второе блюдо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
10 советов о прогулке с питомцем Есть множество способов сделать прогулку интересной и комфортной для всех ее участников. Приняв во внимание поведение собаки, скорректировав нежелательные...
Чем завтракают россияне Больше всего в России любят есть на завтрак рисовую и пшенную каши, блины с мясным фаршем, с ветчиной и сыром, а также сладкие блины с малиной. При этом...
Реклама
|