Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Тесто для кулича в хлебопечке, есть проверенный рецепт?
Марлезонский балет |
5 апр 2014, 22:54
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10909
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Всем доброй ночи. Приближается Пасха. Последние годы я стала печь куличи. В прошлом году за день до Пасхи меня выписали из роддома, поэтому о куличах речи не было. А в этом году у меня годовалый ураган. Поэтому тесто замесить самой будет явно проблематично. А вот испечь из готового теста, думаю, получится. Есть хлебопечка Мулинекс Хоум Бред, объем буханки может быть 1200. Перерыла все сайты и форумы, но во-первых хочется проверенный рецепт, а во-вторых там в основном рецепты именно с выпечкой в хлебопечке. А мне хочется сохранить традиционную форму кулича. Поделитесь рецептом, пожалуйста!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sneguro4ka |
5 апр 2014, 23:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1863
Регистрация: 1.04.08 М.О.
Елисей 09.07.2008
Савелий 30.12.2010
Арсений 14.12.2012
|
У меня есть. Завтра отпишусь
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 07:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10909
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Sneguro4ka, спасибо, буду ждать!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
6 апр 2014, 07:52
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5920
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Есть куча рецептов на форуме хлебопечка ру
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 07:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10909
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Есть куча рецептов на форуме хлебопечка ру Была там. Как-то там непонятно, то вручную замешивают, то еще что-то... В общем, я не выбрала, решила обратиться к коллективному разуму и найти проверенный рецепт.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MaSher10 |
6 апр 2014, 08:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 826
Регистрация: 15.04.13 Москва
Виктор 10.01.85
Анастасия 21.06.86
внучка Сонечка 28.02.2011
внучка Леночка 17.09.2011
внук Николенька 22.05.2015
|
Вайолет, я куличей всегда много пеку. Хлебопечку ставила на функцию "Тесто" именно для хорошего замеса, а вот сама выпечка уже в духовке. Так что, если есть проверенный рецепт, то спокойно замешивайте в хлебопечке, потом разложите в формы и в духовку.
Пы.Сы. Рецептом своим, если хотите, поделюсь. Я по нему уже лет 30 куличи делаю, рецепт еще от бабушки моей свекрови, так что проверен временем))) Единственно, прикинете на свою хлебопечку окончательное количество ингредиентов по весу.
Отредактировано: MaSher10 в 6 апр 2014, 08:05
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 08:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10909
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
MaSher10, у меня рецепт, в котором опара ставится на ночь, утром туда добавляется мука и часть сахара, замешивается и подходит. Дрожжи живые, а не сухие. А для хлебопечки вроде нужны сухие. Пы.Сы. Рецептом своим, если хотите, поделюсь. Я по нему уже лет 30 куличи делаю, рецепт еще от бабушки моей свекрови, так что проверен временем))) Единственно, прикинете на свою хлебопечку окончательное количество ингредиентов по весу. Поделитесь, пожалуйста!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MaSher10 |
6 апр 2014, 08:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 826
Регистрация: 15.04.13 Москва
Виктор 10.01.85
Анастасия 21.06.86
внучка Сонечка 28.02.2011
внучка Леночка 17.09.2011
внук Николенька 22.05.2015
|
Бабулин кулич 3 яйца, 1 стакан молока, пакетик дрожжей, ¾ стакана сахара, 150 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 1 ст.л. коньяка, по полстакана, миндаля, изюма, цукатов, 0,5 кг муки.Отдельно взбить желтки с сахаром, потом белки в крутую пену, добавить теплого молока, сливочного масла, дрожжей, просеянной муки, все время помешивая, коньяк, цукаты, орехи, изюм. Как следует вымесить тесто. Поставить в теплое место, чтобы подошло. Осадить и дать подняться еще раз. Разложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Белки и желтки все-таки придется взбивать миксером, хлебопечка с этим е справится. Остальное все можно доверить хлебопечке. Пы.Сы. А еще у меня есть необыкновнно вкусные рецепты пасхи. Одну (шоколадную на сметане) я вообще нигде больше не видела. у меня друзья недели за 2 до пасхи начинают звонить и напоминать, что ждут мисочку именно шоколадной в подарок.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
Провинциалка |
6 апр 2014, 09:29
|
Раздеваю женщин, чтобы одеть)))
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1128
Регистрация: 9.01.08 МО
сентябрь 2007
июнь 2010
|
Девочки, а где форму для куличиков взять?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Коньяк |
6 апр 2014, 09:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1203
Регистрация: 29.12.07 Москва
|
отмечусь, интересно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Реклама
|