Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Украшение тортов № 7, Показываем, рассказываем

[нотта]

Мамольчик, как ты умудрилась в закрытой теме написать ?)))

[NesmeyanaA]

ничего, у меня тоже такое бывало)

[Еленочка1705]

Здравствуйте! Я тут новичок, подскажите, пожалуйста, как покрасить белый шоколад, чтоб он не свернулся?

[нотта]

Еленочка1705, Для шоколада есть специальный, жирорастворимый краситель. Например вилтон. Белый шоколад вообще штука капризная, греть его нужно осторожно и не топить сильно-греете в толстостенной чашке чуток, а потом просто мешаете чтоб дотапливался от тепла посуды - иначе неизбежно перегреете. Покрасить при правильном темперировании можно любой краской в принципе...но, он неоднородно разойдется, будут видны крупинки и так далее. Купите набор специальных красок - и будет Вам счастьЕ)))

Кстати - эта темка закрыта и уже давно - пишите в новой))) тема № 9

[Марлезонский балет]

нотта, тема открыта, иначе в нее просто не было бы возможности написать.

[нотта]

Вайолет, Ну тема то старая)))мы с тех пор уже вторую заканчиваем, правда очень вяло в последнее время)