Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты быстрого приготовления

[Линда]

Lynik, uwe, да на здоровье всем!

А горечь? Вымачивать не надо?

В нашей местности баклажаны не горчат.
... или мне нравится горчинка.
Думаю, от вымачивания баклажаны будут более водянистыми, тушеными.

[СВЕtЛЯЧОК]

баклажанчики-пальчики оближешь! спа-си-бо!

[Эфэмка]

часто хачапури делаю по очень давнему и любимому рецепту Алены Хмельницкой.

Ингредиенты: сыр (2 вида), беру всегда разные, в этот раз экспериментировала с молдавским столичным и сулугуни, творог, яйца, сметана, сливочное масло, соль, чеснок и мука.

Творог разминаем вилкой, добавляем пачку сливочного масла и муки, сколько тесто возьмет. Тесто должно получиться гладки и эластичным. Далее пока будем готовить начинку, убираем его в пакетик в холодильник.

Начинка: на терке 2 вида сыра, добавляем 2 яйца, соль, немного чеснока (по вкусу), 2 ст. ложки сметаны. Хорошо все перемешиваем.

Раскатываем 1 слой теста. На него выкладываем начинку. Далее второй слой теста. Края хорошенько соединяем со всех сторон. Сверху смазываем растопленым сливочным малом и желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах. Если будет вздуваться в духовке - еще раз там, где нужно. В духовку на 20-30 минут до готовности, 180 градусов.

[NatikP]

это как котлетки получается

[Гирька]

Вчера остались жареные кальмары (1 порция примерно). Я добавила отварной фасоли, натерла на мелкой тёрке сыр и чеснок. Заправила майонезом. Ниче так получилось, вкусно даже.

[Горький Шоколад]

Гордейка, ой, аж слюнки потекли))) спасибо, возьму на заметку!

[Сенечка]

девочки вот ещё салат бюджетно и быстро и сытно
ветчина +салат листья+сухарики (белые или чёрные) на любителя и майонез усё можно ломапть и по времени приготовки ну 5-10 минут кто с какой скоростью режет

а ещё сырный пирог
тесто слоёное
начинка сыр (я брала российский + типа брынза)+зелень укроп, петруха+яйцо сырое всё перемешать

тесто на 2 части чуть расскатать на протвень тесто потом сырную массу сверху тесто (первый слой теста накалоть вилкой в разных местах ) верх смазать яицом для румяной корочки и в духовку горячуюю на 20 минут при темп. 200 усё вкусно как горячим так и холодным

Отредактировано: Сенечка в 31 окт 2011, 11:35

[Гирька]

Кто подскажет?
Угостили баклажанами. Что можно быстро и вкусненько приготовить?

[Дом ветра]

Ответ на сообщение Гирька от 31 окт 2011, 12:43
Я люблю их запечь, потом очистить (остывшие), нарезать, заправить солью, зеленью, уксусом, маслом и чесноком. Очень просто.

[Город ветров]

Угостили баклажанами

рулетики.