Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты быстрого приготовления

[AnnaNar]

Мой любимый быстрый рецепт - паста а-ля карбонарра.
Соус готовлю так: натираю ветчину на средней терке (грамм 200 - 250)
Обжариваю слегка на сковороде на оливковом масле
Добавляю в сковородку выдавленный чеснок (кол-во - на любителя, я люблю много)
Еще жарю, чтобы появился запах от чеснока
Смешиваю сливки или сметану (200 - 500 г) с 1 яйцом или желтком, выливаю в сковородку, минут 10 держу на плите. Все.
Отвариваю спагетти.

Очень вкусное блюдо!

[Гирька]

сливки или сметану (200 - 500 г)

На сколько человек? Пол кг сметаны не круто ли?

[AnnaNar]

На сколько человек? Пол кг сметаны не круто ли?

Нет, не круто. На самом деле я всегда кладу 500 мл что сливок, что сметаны. Это же соус. Жидким он не получается Так как я тру ветчину на терке, объем получается большой.
Я готовлю на двух человек, на 2 раза покушать. Т.е. 4 порции. Но я это блюдо очень люблю, порции у меня не маленькие, благо фигура позволяет

[Сонча]

AnnaNar,
А я еще и сыром посыпаю сверху.

[AnnaNar]

А я еще и сыром посыпаю сверху.

Ваще забыла Я иногда посыпаю, иногда нет.

[Мура-Вей]

Khaleesi, не обижайтесь, но у меня такая сосиска... аппетита не прибавляет.

Мне тоже. А дети любят - я, правда, в целую сосиску спагетти втыкала, получались "сороконожки". Понравилась идея с сосиской кусочками.

[marydan]

Сделала по рецепту хлебные палочки с кунжутом и очень понравились, вот рецепт кому интересно)
http://www.post-eda.com/vipechka/hlebnie-palochki.html

[Гирька]

А я тесто слоеное разморожу, раскатаю на сахаре, режу на палочки и в духовку.

[Маргарет]

Ответ на сообщение Гирька от 26 авг 2014, 20:39
Дрожжевое берете?

[Гирька]

Маргарет, дрожжевое вкуснее