Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

[anat]

Тесто для пицы от cristallik

для теста: 20 гр дрожжей, 1/2 чайной ложки сахара, 450 гр муки, соль, 4 ст ложки растительного масла.
для начинки: все что есть в холодильнике у меня оказались помидоры, грибы и сосиски поэтому пицц получилось 3 : грибная , помидорная 3 сыра и ассорти .
1. Грибная пицца (слегка почернела , будем считать что просто перезагорала )
Форма, кстати тоже далека от идеальной (я даже круг ровно нарисовать не могу, не то что тесто раскатать такой формы )








начинка от JulyKat

Первая - бекон, сарделька, томатная паста, грибы, маринованый огурчик, сыр
Вторая - помидорка, моцарелла, томатная паста, грибы, маринованный огурчик, сыр, базилик.

[жаннуся]

Я в последнее время очень обленилась покупаю тесто замороженое, слоеное дрожжевое. Мужу эксперемент понравился

[Яэль]

А вот рецепт, по которому я делаю пиццу:

- в теплой воде развожу сухие дрожжи + сахар + мука = оставить на 30 мин., чтоб немного подошло.

- после, добавляю еще муку+соль = замесить тесто и оставить на 15 мин. подходить.

- перед тем как раскатывать пиццу, добавляю капельку оливкового или обычного растительного масла

Выпекать 20 мин. при 200 градусов Цельсия


Отредактировано: Сашкина в 1 авг 2007, 13:13

[Крылья]

У меня проще рецепт, вкусный тоже- стакан кефира+стакан пшеничной + стакан блинной муки, попробуйте- не пожалеете.

Сделала тесто по этому рецепту, моему Андрею очень понравилась пицца, и мне тоже. Мама у меня делает дрожжевое тесто, но мне не очень нравится именно дрожжевое. Начинку сделала что было в холодильнике. Прикольно.

[~Olga~]

А мне лень делать тесто. Всегда покупаю ватрушечное, но не замороженное, а свежее. Нам нравится.

[Крылья]

А мне лень делать тесто. Всегда покупаю ватрушечное, но не замороженное, а свежее. Нам нравится.

ты имеешь ввиду дрожжевое тесто?

[loza]

Очень понравился рецепт из книги Светланы Мастерковой "Олимпийская дистанция красоты". Это не совсем пицца, но очень похоже. Просто не знала куда засунуть - в тему "Торты и пироги" явно не катит

Пирог «Синьор Помидор»

Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать, наколоть вилкой и выложить на противень.
Три помидора обдать кипятком, очистить от кожуры, нарезать кусочками и выложить на тесто. Сверху посыпать тертым сыром (100 граммов). Три яйца взбить в однородную массу со сливками (200 мл), солью и перцем и залить сверху пирог.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

[хвостик пупочкой]

а я вот какую тока что сделала) ингридиенты самые обычные- два блина для пиццы обмазала смесью кетчупа и майонезом, помыпала сванской солью, потом лук кольцами, на одной помидоры, на другой огурцы, ветчина и сверху сыр) ням ням, Зай говорит) жаль мне нельзя такое...

[sNezhnaja]

По-моему, самый главный секрет приготовления пиццы заключается в том, чтобы раскатать тесто максимально тонко. Я так не умею, это может делать только муж. Получается у него супер!

[Diva_]

А мне лень делать тесто. Всегда покупаю ватрушечное, но не замороженное, а свежее. Нам нравится.

Я тоже такое тесто беру. Нам тоже нравится именно на таком тесте. А сверху выкладываю то что есть в холодильнике. Но вкусно получается вот так: поджаренный полукольцами лук потом колбаса или мысо потом перец болгарский, потом полезанный кольцами свежий помидорчик, сверху майонез и в духовку. За несколько минут до извлечения из духовки посыпаю тертым плавленным сыром Viola. Он придает какой-то приятный вкус. И пусть постоит в духовке, чтобы сыр расплавился.