Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

[КозаНостра]

Слюни аж потекли от картинок - весь монитор в слюнях... А я просто покапаю готовые лепешки, туда замороженную смесь овощную, колбаску и за 10 минут готовая пицца

[Нюрасселка]

Готовила вчера, первый раз. Эх, и умаялась.
Рецепт такой: 60 гр сухих дрожей, 2 стакана муки, 1 ч.л.сахара, столько же соли, полстакана воды, 6 ст.л. растит. масла.

[La couturiere]

Быстрый и вкусный вариант пиццы, когда гости на пороге, а кушать нечего и раскатывать тесто некогда. Главное достоинство этой пиццы именно в том, что НЕ НУЖНО РАСКАТЫВАТЬ ТЕСТО

Итак, берем
1 стакан молока
3 яйца
7 с горкой столовых ложек муки
соль по вкусу

Все это смешиваем и выливаем в глубокий противень. ну и закидываем в эту смесь любую начинку. все быстро и просто и главное вкусно

[Брюллик]

Хотелось бы узнать про новые начинки для пиццы, а то грибная уже малость надоела.
Готовлю её на обычном дрожжевом тесте и в духовке
1 тесто раскатываю до толщины 1 см (муж не любит хрустящую)
2. намазываю кетчуп
3. накладываю нарезанные грибы из банки ( если сварить свежие, то я их съем и о пицце нет речи)

4. тонко режу помидоры и раскладываю поверх грибов

5. покрываю пиццу натёртым сыром

6. готовим в духовке при температуре 180 градусов минут 20


Отредактировано: Брюллик в 3 ноя 2009, 18:37

[Dozhdirena]

Девочки, а я тесто для пиццы делаю так:
0,5 пачки маргарина, 1 стакан молока, 2 стакана муки, гашенная сода - все это порубить ножом, затем добавить необходимое количество муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам. Это тесто можно заморозить, а потом раскатать, а можно сразу РАЗМЯТЬ руками на противне (или на чем вы собираетесь делать пиццу).
Ну а начинка на ваш вкус. Сыр за 5 минут до готовности.
Тесто очень вкусное получается.)))

[Ирина З...]

Мое тесто: в поллитровой кружке смешваю 2 чайные ложки без горки дрожжей сухих, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки муки, 1/4 чайной ложки соли, добавляю стакан молока, накрываю блюдцем и ставлю на водяную баню. А в миску наливаю 2 столовых ложки масла растительного, потом когда то что в кружке разошлось и запузырилось, выливаю в миску к маслу, добавляю муки, замешиваю тесто.
Я это тесто сейчас постоянно делаю: оно чудесно идет и на пироги и на плюшки, на беляшики, очень удачное тесто, 2 порции всегда делаю. Ни разу не было случая, чтобы не получилось, да и так быстро.
Я начинку разную делаю, есть одна пица, которую я всегда беру в любимой пиццерии, но дома не делала, Пицца называется Сицилия, Состав: сыр моцарелла, соус, тунец, маслины, оливки, томаты. Не знаю просто, какой тунец они в нее кладут. Отпадно вкусно. Вот сайт их, там состав пиц разный и фотографии - как они получаются.
Если кто знает, какой тунец лучше в пиццу положить, я думаю что это консервы, расскажите пожалуйста!!!

[dgt]

Сделала тесто, по рецепту Большой Медведицы(сообщ№2). Пицца получилась, даже лучше, чем в пиццериях.

Отредактировано: dgt в 8 ноя 2009, 21:05

[Валерия Смирнова]

Девочки, а я тесто для пиццы делаю так:
0,5 пачки маргарина, 1 стакан молока, 2 стакана муки, гашенная сода - все это порубить ножом, затем добавить необходимое количество муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам. Это тесто можно заморозить, а потом раскатать, а можно сразу РАЗМЯТЬ руками на противне (или на чем вы собираетесь делать пиццу).
Ну а начинка на ваш вкус. Сыр за 5 минут до готовности.
Тесто очень вкусное получается.)))

отличный и быстрый рецепт теста! Большое спасибо! Мужу очень понравилось. А то я раньше ленилась делать тесто для пиццы, покупала готовое. Но на выходных решила все-таки побаловть мужа

[LSY]

Мое тесто- 1 стакан теплого молока наливаем в банку, добавить 1 ст.ложку сухих дрожжей и 1 ст. ложку сахара. Крышку закрываем и в теплое место пока пенка не появится. Затем выливаем в посуду в которой будем месить тесто, добавляю 1 яйцо(но это не обязательно), 1 ст. ложку сметаны или майонеза, соль, 2-3 ст. ложки растительного масла. Замесить тесто мукой, накрыть полотенцем и в теплое место. Даем тесту пару раз подняться, затем можно лепить.

[Svetla-na]

Пицца с сардельками

Для теста: 1 стакан кефира, 1/2 пачки маргарина (125 гр.), яйцо, ок. 3 стаканов муки, 1 ч. л. соды, соль; для начинки: помидоры (вариант: кетчуп), лук репчатый, сардельки (или что-то другое), 2 вареных яйца, майонез, сыр, приправа для пиццы (рекомендую от "Santa Maria"). А дальше, что подскажет фантазия: грибы, оливки и т.д.; растительное масло.

Кефир взбить с яйцом, добавить растопленный маргарин, соль, муку просеять с содой, замесить негустое тесто. Тесто выложить на противень и разровнять смоченной в масле ладонью. Выложить слой порезанных пластиками помидоров (или смазать кетчупом), затем слой порезанного полукольцами лука, затем сардельки с прибамбасами (или другую начинку), покрыть майонезом, сверху натереть яйца на мелкой терке, посыпать тертым сыром и приправой. Выпекать в предварительно нагретой духовке ок. 20 мин. при 180°C.