Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

[Mononoke]

Анастасик, тряпочкой накрывать

[demilju]

Девы, а что делать чтобы сама пицца ( хлеб) не задубевал через некоторое время, а чтобы мягоньким оставался? Это наверное когда тесто слишком постное получается?

когда остывает,это примерно через 20минут
сложить в пакетик

если горячее засунуть сразу все отсыреет и будет не вкусно

[Анастасик]

сейчас специально в магазин пошла, посмотрела состав теста-мама дорогая сколько же всего!! не знаю, получится ли такое домашнее)))без вкусовых добавок)

[танк в клеточку]

состав теста-мама дорогая сколько же всего!!

читала, что в "правильном" тесте для пиццы только мука, вода, дрожжи, соль и оливковое масло должны быть. Так что еще вопрос, нужно ли столько всего

[demilju]

читала, что в "правильном" тесте для пиццы только мука, вода, дрожжи, соль и оливковое масло должны быть. Так что еще вопрос, нужно ли столько всего

Так и есть
И получается Вкуснятина

Главное сверху еще вкусноты накидать

[Анастасик]

спасибо девочки)))к выходным пойду готовить, и вот еще вопрос, принципиально ли именно оливковое масло в тесте или подсолнечное подойдет?

[танк в клеточку]

принципиально ли именно оливковое масло в тесте

мне кажется, что да. Оно вкус и аромат дает

[demilju]

Ответ на сообщение Анастасик от 6 окт 2014, 14:50
Любое растительное
Можно и вообще без масла

С маслом делают чтоб тесто не липло
И вкус такой интересный получается

[vasilevs]

Вот что получается – пицца с салями и зеленым базиликом.



Тесто простое: мука, вода, соль, дрожжи сухие, оливковое масло.
Начинка: колбаса, базилик, перец болгарский, помидор, сыр.
Запекать при максимальной температуре (около 280 градусов) духовки не более 5 минут. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом и посыпать смесью итальянских трав.
Вкуснотища!

Отредактировано: vasilevs в 10 июл 2015, 17:40

[Марина Попова]

девочки. сос. у меня сломалась духовка. денег на новую плиту нет..
с обычной едой все понятно-это можно и на комфорках сделать - а как быть с пиццей? и тортами? есть ли какие-то рецепты. чтобы сделать в сковородке?
буду очень признательна за советы!