Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

[Городочек]

Ответ на сообщение Марина Попова от 29 июл 2016, 09:51
Некоторые делают в микроволновке, беря вместо основы батон широкий и не длинный. Режут вдоль, выковыривают хлебный мякиш и укладывают начинку, как обычно.

[demilju]

Ответ на сообщение Марина Попова от 29 июл 2016, 09:51
Пиццу в сковородке запросто


Тесто можно обычное какое используйте брать
Или сделать для лепешек ( когда кипятком заваривается )

Сначала одно тесто на сковороде подёржать " поджариьть)
А потом уже начинку так де как обычно и под крышечкой подержать


Торт можно тоже попробовать что то типа песочного теста тоненькие коржи обжаривать
Когда отдельно тоненькие коржи делаются а потом торт собирается

[Ры_]

Так и есть
И получается Вкуснятина

раз уж Вы зашли сюда, напишите пропорции воды-муки-масла, пожалуйста
примерные хотя бы.

[Редька]

Марина Попова, сестра постоянно пиццу в сковородке делает, на сметане, на кефире, майонезе, что есть. Только рецепт я не запоминала. Она его в интернете нашла, их полно.
На вскидку http://vkys.info/572-bystraya-picca-na-skovorode.html
А мультиварки у Вас нет?

[лайти]

а как быть с пиццей? и тортами?

Мульти нету? Очень замечательно печь бисквиты в мульте.

[demilju]

Ответ на сообщение Ры_ от 29 июл 2016, 11:29

Дрожжи 2 чайные ложки
Соль 1/2 ч ложки
Оливковое масло 1-2 столовые ложки

Мука примерно 2 стакана
Вода 1стакан
В процессе замеса добавляю муки или воды

[Редька]

а фото так тень падает или пицца в масле плавает?

вроде тень, на разрезе, где кусок вынут, нет масла. Да и откуда, сковороду смазать слегка, также как и форму для духовки.
Я этот рецепт не пробовала, просто как образец того, что и в сковороде можно готовить.

Про торт. Я бы коржи не стала на сковородке жарить. Можно купить готовые, есть и бисквитные, и песочные , и вафельные. Или печенье. Кто-то недавно здесь показывал йогуртовый.
Я для желейных тортов покупаю бисквитные рулеты в Пятерочке, их режу,выкладываю слой, сверху фрукты (что есть- виноград, киви, мандарины, клубнику, консерв. персики или ананасы, обычно ), иногда мармелад цветной. Простора для творчества много. Каждый слой заливаю желе, делаю его из сиропа от персиков или йогурта . Можно купить готовую смесь.
Сын любит помогать и есть.
Я думаю, все такие десерты делали. Но на всякий случай для наглядности красивые фото из интернета
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/4...-TOP-5-receptov
И, антипиар- фото на телефон https://new.vk.com/id328647549?z=photo32864...photos328647549
(потом уберу) из серии "ожидание и реальность", желатин плохой попался , желе слабо застыло.

Отредактировано: Редька в 29 июл 2016, 14:43

[demilju]

Ответ на сообщение Редька от 29 июл 2016, 12:35
Десерты лучше на агар агаре делать
Застывает моментально

Вчера торт суфле на Агаре делала
Кушать можно было сразу и не ждать когда за тыне

Отредактировано: demilju в 29 июл 2016, 14:32

[Редька]

агар агаре делать

Красотааа.
Я читала про него в пряничной теме, но пока не знаю, где купить.

[Морква]

Ответ на сообщение demilju от 29 июл 2016, 14:26
А где вы агар берете и какой? Мне попадались большие пачки, полкило или около того. Мне столько не надо))) а маньше- не встречала . Его сколько надо на торт, например?