Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, Как готовить?

Irina,

забыла, добавляю когечно, белое обычно
да, а ко мне на ты

ага,Маша. А мне самой так ризотто это нравится...мммм....я очень люблю итальянскую кухню. Очень-очень. пицца вкусная получается,лазанью люблю делать(только с соусом мне не нравится),морепродукты обожаю

я тут это с пиццей в общем может пригодится кому, я в субботу утилизировала остатки сыров, делала пиццу и в конце концов вняла уговорам производителя духовки и пекла ее только при включенном нижнем нагревательном элементе, вот первый раз получилось оно потому как низ пропекся, я сыр медленно расплавился, главное не передержать

langoustine,
ой, а я всегда так делаю еще и пеку ее на специальном камне для пиццы.

RoseBud,
ая как дура пекла по книжкам и журналам и сайтам, нихто никогда мене не сказал, что только снизу греть то а камня у нас тут нет, я искала ну или можно заказать но с учетом веса понятно сколько получается, я противень вниз кладу для увеличения температуры

Привет девочки! Вот недавно вместе с так сказать гражданским мужем приготовили пиццу и захотели поделиться ее незамысловатым рецептом со всеми! Правда разместили рецепт и фотографии вот здесь

Приятного аппетита!!!!

Темы соединены

А у меня такое супер-тесто для пиццы (подглядела по телевизору у итальянского повара):

Пицца точно как в пиццериях

Продукты:
Быстрые дрожжи – 0,5 пакетика
1 стакан теплой воды
1 ч.л. соли
1ч.л. сахара
мука

Тесто:
На стакан теплой воды с быстрыми дрожжами (полпакетика) ч. л. соли, ч. л. сахара и мука.
На конечной стадии замеса руки смазываются растительным маслом, и тесто несколько раз с размаху кидается об стол (вроде как для повышения эластичности ) Убирается в холодильник на 20 минут.

Соус:
Помидоры 2-3 штуки режутся и обжариваются на сковородке вместе с базиликом (обязательно) и другими пряностями. Я добавляла еще чуть-чуть готовой томатной пасты.

Тесто раскатывается тонко, на него намазывается помидорный соус, только потом сверху начинка (любая) - с курицей, грибами, оливками и сладким перцем. Сверху тертый сыр (побольше) и в разогретую духовку на полчаса.

Ням-ням!

Я вот тоже хочу поделиться своим рецептом теста для пиццы:

Тесто для пиццы (оригинал)
мука 300гр
дрожжи пивные 20гр
вода 250 мл
олив.масло 2ст.л.
соль по вкусу .

В просеянную муку добавляются дрожжи заранее разведенные немного в теплой воде, хорошенько их вымешиваем в муке ( вообще можно делать в блендере тесто), и потом добавляем оливковое масло и соль (по вкусу). Вымешиваем тесто пока оно не станет гладким, без комков. Скатаем наше тесто в шар, и оставляем накрыв полотенцем ( можно положить его в большую миску и накрыть полотенцем).Ждем пока тесто у нас не увеличится 2 раза в объеме (2-3ч.) Когда тесто подошло, раскатываем тесто и укладываем на незначительно смазанный протвинь или сковороду. Начинка по вашему вкусу:-) Выпекается около 20 минут при максимальной температуре в духовке:-)

Я вот тоже хочу поделиться своим рецептом теста для пиццы:

Тесто для пиццы (оригинал)
мука 300гр
дрожжи пивные 20гр
вода 250 мл
олив.масло 2ст.л.
соль по вкусу .

В просеянную муку добавляются дрожжи заранее разведенные немного в теплой воде, хорошенько их вымешиваем в муке ( вообще можно делать в блендере тесто), и потом добавляем оливковое масло и соль (по вкусу). Вымешиваем тесто пока оно не станет гладким, без комков. Скатаем наше тесто в шар, и оставляем накрыв полотенцем ( можно положить его в большую миску и накрыть полотенцем).Ждем пока тесто у нас не увеличится 2 раза в объеме (2-3ч.) Когда тесто подошло, раскатываем тесто и укладываем на незначительно смазанный протвинь или сковороду. Начинка по вашему вкусу:-) Выпекается около 20 минут при максимальной температуре в духовке:-)

Классный рецепт теста!
Тесто получается в меру мягким и аппетитно хрустящей корочкой!