Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Chocolate Praline]

завтрак - кофе с бутербродом (хлеб, шампиньоны обжаренные с луком и мукой), реальная вкуснотень получилась
обед - картофель отварной с помидорами, дыня, чай с жаворонком.

[Ksu77]

Девочки, а моя бабушка варила такой супчик в пост, много лет его называем в семье "бабушкин". Может кто-то писал уже тут. Варим картошку кубиками в воде, когда готово, добавляем черный хлеб нащипанный, чеснок и растительное масло. Как же это вкусно,. хотя и очень просто.

[Ksu77]

А еще делаю баклажанчики: режу пластинками длинными, не очищая кожицу, обжариваю с одной стороны, переворачиваю и чуть солю. Сверху помидор кружочками и майонез постный с чесноком смешанный. Это просто невероятная вкуснятина и в холодном и в горячем виде. Точно также делаем кабачки, также очень вкусно!!

[Mirai]

расскажите, это как делается?

Просто, но долго
Сначала варится картошка, где-то полкило. Разминается в пюре (без добавления чего-либо), когда остынет до чуть теплой - туда добавляется мука (примерно в соотношении 1:1, может, муки чуть больше), 2 ст.л. растительного масла и дрожжи, предварительно разведенные теплой водой (3 чайные ложки сухих дрожжей примерно на стакан теплой воды, можно щепотку сахара туда бросить). Замешивается крутое тесто, слегка обмазывается сверху растительным маслом и оставляется в теплом месте часа на полтора. За это время еще в 3-4 столовые ложки растительного масла добавить раздавленный чеснок и розмарин и оставить. Когда тесто подойдет, слегка обмять его, выложить на противень (у меня примерно 30х40 см), оставить еще минут на 30. Потом сверху на него выложить порезанную тонкими кружками картошку и полить чесночно-розмариновым маслом. Печь в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Получается такой картофельный хлеб, пышный и вкусный. Можно экспериментировать с пряностями - я добавляла во второй раз карри, например.

У нас в субботу был винегрет, ягодный кисель, крапивный суп; вчера готовила постные голубцы с булгуром и снытью.

[Нафаня]

у нас сегодня борщ с фасолью, гречка с грибой подливкой
на ужин картошка жаренная, морковка по-корейски, грибы маринованные взрослым
морс из кизила
и печенье крестики

[Марлезонский балет]

Щи из квашеной капусты, гречка с грибами. Салатик простенький в обед, времени особо не было: фасоль консервированная, огурец соленый, лук и майонез.

[Mirai]

На первое - суп с грибами и шпинатом. На второе - гречка с луком и грибами.


Сегодня попробовала соевое молоко. Забавная такая штука - на вкус как жидкое-жидкое тесто для блинов.

[Верунчик]

На завтрак-овсянка с сухофруктами. На обед-винегрет и макароны с травками. Ужин-суп с маслинами(девушка Осень -очень вкусно) и гречка с луком-морковкой обжареными.

[Chocolate Praline]

Утро: макароны с тушенными баклажанами, морковью, луком, кофе с орешками в меду.
Вечер: соте из овощей (опять же баклажаны, морковь, перец сладкий, лук) и плов с изюмом.

[Татьяна1978**]

Жареные кабачки, салат из свёклы, соленого огурца и чеснока, отваренные креветки.

Татьяна1978**, Тань, полистай темку, я нашла, сама же выкладывала несколько лет назад http://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/zhavoronki/
тамвообще много чего интересного накопать можно я вот уже выдумывать подустала , посмотрела и много чего вспомнилось

Спасибочки, вчера сделала, муж оценил, в ближайшие дни испеку кресты.