Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Рида]

Васятка, Тоже грибной супчик - из вешенок и риса Догонялась багетой с хумусом и баклаженной икрой А к чаю -кофе сушки и сухофрукты. А нельзя ли рецептик тайский? У нас,правда,кокосовое молочко дороговастенько,но иногда можно себя и побаловать

[Марлезонский балет]

У меня сегодня на обед была цветная капуста в панировочных сухарях. Очень вкусно! У меня в морозилке есть несколько пакетиков своей, уже отваренной, но мне с яйцом и сыром нравится. А тут девочка на работе посоветовала: обжарить и посыпать сухарями во время обжарки. Обалденная штука!
Батончики из гранолы еще не делала, за орехами по вменяемой цене не дойду никак. За 1000-1200 жабка душит брать, тем более что я знаю, где у нас есть по 700.

[Васятка]

Ответ на сообщение Notabene***** от 17 мар 2016, 06:30

а без картошки и хлеба вообще ноги протянешь

да ладно. СПокойно живу без картошки и хлеба.

[Notabene*****]

Ответ на сообщение Васятка от 18 мар 2016, 19:54

СПокойно живу без картошки и хлеба.

в пост?
на кабачках и капусте?

или гречке?

[Васятка]

Ответ на сообщение Рида от 18 мар 2016, 10:52

Догонялась багетой с хумусом и баклаженной икрой

а багет разве можно? В него же яйца и дрожжи добавляют, нет?

Вот тайский рецепт.
Ингридиенты:
1 чашка длинного риса
1 чл кокосового масла или оливкового
1 луковица
щепотка соли
1 чл потертого имбиря
2 зубчика чеснока
1 красный перец
1 желтый перец
1 зеленый перец
3
морковки
2 чл соуса из красной карри (в магазине прямо покупаю уже готовый соус, но если нет - можно просто тогда 2 чл карри порошка)
1 банка кокосового молока (цельного)
1.5 чашки зелени (шпинат, или кейл)
1.5 чл коричневого сахара
2 ложки соевого соуса
мелко порезанная кинза и базилик чтобы посыпать перед подачей на стол

Как готовить:
Сначала отварить рис, при варке не солить.
На разогретую сковороду оливковое малсо, добавить лук и посолить, обжаривать до прозрачности. Добавить имбирь и соевый соус, потушить пару минут. Добавить порезанные перцы, тушить минут 5. Добавить морковь. Потом добавить карри, еще потушить несколько минут.
Потом добaBить кокосовое молоко и кейл (или шпинат), пол чашки воды и сахар. Тушить еще минут 10 где-то. Можно добавить соли по вкусу.
Подавать с рисом, посыпать свежей кинзой и базиликом перед подачей.

Приятного аппетита

Ответ на сообщение Notabene***** от 18 мар 2016, 12:04

в пост?
на кабачках и капусте?

ну вот вчера и позавчера были щи с грибами. Там капуста, две картофелины на целую кастрюлю, это не считается . Зато много моркови, грибов и капусты. И зелени очень много.
Хумус ем с огурцами.
Кабачки кстати не ем почти, нe знаю..
Цветная капуста. Фасоль разнообразная. Ну как-то так..

[Notabene*****]

Васятка, мне без хлеба и картошки несытно

[Mirai]

рецептик, пож-та

Рамшишечка, простите, не была на форуме пару дней.
Рецепт: свеклу тру на терке для корейской моркови, слегка солю и сбрызгиваю уксусом. Мелко режу небольшую красную луковицу и чеснок (по вкусу), добавляю к свекле, посыпаю молотой зирой, кориандром и чили. В маленькой сковороде сильно разогреваю рафинированное растительное масло и заливаю им свеклу, перемешиваю и оставляю на 2-3 часа. Перед едой сбрызгиваю нерафинированным маслом для запаха и посыпаю кинзой или другой пряной зеленью.

[Рида]

Васятка, Спасибо! А про багет - так я сразу вспоминаю рассказ отца Ярослава про овсяное печенье и у Олеси Николаевой есть тоже хороший рассказ про"пряники комсомольские" и воспринимаю просто как хлеб
Попробую на"выходных"приготовить по Вашему рецепту

[Овча]

Батюшка благословил, как говорится, не выуживать из батона или майонеза яичный порошок , мы ж не иудеи-законники и даже не монахи.

Кстати, в Великий пост можно и морских гадов употреблять . Что-то в ваших списках пока не вижу .

[vosana]

Присоединяюсь к тем, у кого сегодня бы грибной суп.
У меня сегодня тоже грибной с вермишелью , я его очень люблю. Правда наварила столько, что еще и на завтра остался .
На завтра сделаю себе гречку с грибами в горшочках.

По поводу картофеля и хлеба.
Картофель раньше ела просто каждый день, сейчас как-то не особо.
Так как кулинар из меня еще тот и из картофеля у меня можно приготовить только несколько блюд, как в фильме "Девчата": жареную и пюре Пюре у нас как-то не очень шло, а было время присели на жареную , потому печень как-то разговорчивая стала и все больше возмущается.
Поэтому перешла на каши, вермешели, картофель очень редко.
Если картофель, то стараюсь больше её в духовке запекать.
Поэтому в пост у меня больше все же каши....

О хлебе знаю, что многие отказываются, так как там яйца.
Я не отказываюсь, если сама пеку в хлебопечке, тогда да, яйца не ставлю. Правда он получается такой, что только я его и ем, очень хорошо подходит для Страстной.
Если покупаем, а это сейчас больше всего, тогда ем то, что Бог дал.
Без рассуждения.

Батюшка благословил, как говорится, не выуживать из батона или майонеза яичный порошок , мы ж не иудеи-законники и даже не монахи.

Согласна с вашим батюшкой!

Девочки, а кто постные блины делал?
Вот думаю попробовать, но не знаю, стоит ли...

Кстати, в Великий пост можно и морских гадов употреблять . Что-то в ваших списках пока не вижу

А о каких гадах идет речь?