Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[чиффа]

Эрделька,

[answer7]

интересно, у меня одной ощущение, что в пост я гораздо больше времени провожу у плиты, чем не в пост?

[Нафаня]

гораздо больше времени провожу у плиты, чем не в пост

есть такое

[Наталишка]

интересно, у меня одной ощущение, что в пост я гораздо больше времени провожу у плиты, чем не в пост?

не, не только у тебя

[Крокодительница]

У меня вчера были постные драники с грибной зажаркой, сегодня вот постный борщ. На завтрак либо фрукты, либо овсянка с сухофруктами, орехами и зернышками.

[Djannat]

Мир вам!

Девочки, я хоть и мусульманка, но сегодня попробовала приготовить постный супчик - с пшеном, тыквой и чесноком. Там еще зажарка (морковь с луком) и картошечка. Очень вкусно! А вообще постный стол оказывается такой разнообразный!

[Ksu77]

1. Девочки, я когда была маленькая, у меня бабушка варила такой супчик: Варишь картошечку кубиками в воде. Сварилась, снимаем, добавляем мякишь черного хлеба (пощипать в тарелку), чеснок (мелко нарезанный) и добавляем подсолнечного масла! Это ТАААКАЯ вкуснятина, я к ней постоянно лезла ее супчик покушать, а теперь сама делаю!

2. А еще делаю плов из морепродуктов: На подсолнечном масле поджариваю лук, морковь, морепродукты туда же, отдельно отвариваю пропаренный рис и добавляю в сковороду с морепродуктами! А морепродукты - можно, сказала девушка из храма, т.к. это не рыба, а морские гады (бескровные).

3. Постный борщик с пережаркой из лука, свеклы, помидорок, перца, с чесночком и зеленью!

Отредактировано: Ksu77 в 23 мар 2011, 22:16

[answer7]

пицца с грибами, красным луком и помидорами
картофельный салат с красным и зеленым луком и укропом

[Aristocats]

чечевичные котлеты с ореховым соусом:

чечевицу отварить до консистенции когда разваливаться начнет, лепится лучше, сформировать котлетки, обжарить в оливковом масле.
грецкие орехи прокрутить через мясорубку, добавить по вкусу чесночок тоже прокрученный и хмели- сунели чайную ложку, посолить немного, я кстати готовлю эту смесь в начале поста целую миску и храню в закрытой посуде в холодильнике, добавляю где вздумается...обжарить грибы, в конце добавить ложку муки, залить водой. до густоты соуса, и добавить ореховой заправки ложки 2-3, ну и соль конечно.
есть еще вариация: лук обжарить с мукой и залить гранатовым соком, добавить ореховую заправку по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Отредактировано: Aristocats в 23 мар 2011, 23:27

[Новая Гвинея]

1. постные голубцы (начинка- грибы и пшенка) в "подливке" (пассерованные лук, морковь, помидор)
2. суп грибной из белых грибов
3.винегрет.

На завтрак - "каша здоровья": геркулес +резанная курага+ ложка меда - залить кипятком и накрыть крышкой. Потом можно добавить нарезанные мелко яблоки или бананы и т.п.

А вчера были кабачки. Кабачки готовим по-разному: рагу, с рисом, с помидорами. С помидорами так:нарезать чищенный кабачок кружочками, обвалять в муке, посолить, пожарить в масле. Затем пожарить помидоры (кружочками) до мягкости отдельно. Выкладывать слоями помидоры-кабачки. ИМХО - помидоры придадут пикантности кабачкам.