Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Maus Pipi]

луковые бхаджи на обед

скажите пожалуйста, на что это похоже? что-то вроде луковых драников?

мы сегодня завтракали картофельными драниками

на обед буду готовить салат: авокадо+горошек+соленый огурчик+лук_подсолнечное масло

[Эрделька]

Aristocats, спасибо за рецепт котлеток. А муку не кладете? Я просто переживаю, будет ли держаться. И какого цвета чечевицу используете?

[Serafim1611]

Aristocats, Спасибо большое за рецепт Сегодня делала, всем очень понравилось) Брала красную чечевицу, достаточно быстро разварилась и добавляла муку в кашу чтобы не расползались котлетки, а потом ложкой выкладывала на сковородку))) ОЧЕНЬ вкусно

[answer7]

Ответ на сообщение Maus Pipi от 24 мар 2011, 09:00

луковые бхаджи:

мелко режутся 2-3 крупных луковицы, засыпаются чайной ложкой гарам масалы, ч.л. кориандра, ч.л. куркумы, 1/4 ч.л. чили (можно свежий порезать), 1/4 ч л соды, пол чайной ложки соли. добавляются несколько столовых ложек муки нута, все перемешивается, заливается водой так, чтобы получилось не очень густое и не очень жидкое тесто. кидать по ложке в кипящее масло, жарить до готовности.
получаются вот такие бхаджи (на картинке слева): http://en.wikipedia.org/wiki/Bhajji
хорошо идут с манго чатни.

» Дописано позже
а у нас завтра Благовещение, так что сегодня после вечерней литургии - красная рыба в гриле с укропным соусом

[Aristocats]

у меня суп из свежего щавеля.

А муку не кладете? Я просто переживаю, будет ли держаться. И какого цвета чечевицу используете?

чечевицу беру темную-зеленую, можно и муки добавить, я их просто посильнее зажариваю и не распадаются

[Эрделька]

Спасибо большое! Завтра-послезавтра попробую приготовить.

[Maus Pipi]

чечевичные котлеты с ореховым соусом:

тоже пожарила такая вкуснотисча!
спасибо вам большое зща идею

[KishMish]

Девочки, а если грибы нельзя, то что можно вместо мяса к гарниру?

[КаТеЙкА]

вместо мяса

Соевое мясо. Продается в отделе здорового питания и питания для диабетиков. А еще есть соевые вегетарианские сосиски и колбаса.

Отредактировано: КаТеЙкА в 25 мар 2011, 20:14

[KishMish]

А, видела такое. Говорят, что это вредно, ГМО, мол
А если не из сои, то постящиеся едят грибы и фасоль вместо мяса?