Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Hihi]

Еще вспомнила один способ пюре. В уже толченую картошку добавляется жаренный лук . Такое пюре можно и на несколько дней готовить. Очень вкусно.

[Рида]

А ещё можно гороховое пюре если варить минут 40-50 на медленном огне,то потом и делать ничего не надо - разваривается хорошо,а можно в блендер - вкусненько и сытненько Кто с маслом,можно чуток растительного добавить,можно зелень добавить,а можно и котлетки сваять и обжарить в сухарях(это кто с маслом),а ещё я однажды кушала типа голубцов - вместо мяса именно пюре,но то было из нута.Вот каждый пост думаю попробовать изобразить,да руки не доходят никак

[VETTA]

но то было из нута

У меня тоже нут лежит, не знаю что из него придумать!

[Рида]

VETTA, Ой,много-всего чего можно Я и с овощами тушу,и сварить и салат с ним сделать,и в овощные котлетки добавляла.Вот люблю хумус,но сама никогда не пробовала делать,а коллега моя так вообще - заливает вечером водой и утром берет на работу и как конфетки с кофе

[Mononoke]

У меня тоже нут лежит, не знаю что из него придумать!

суп. я, правда, на мясном бульоне делаю, но овощной должен тоже получиться вполне себе.

[Рида]

VETTA, Вспомнила,я из него как-то типа паштета делала - сварила,в блендер нут,обжаренный лук и немного моркови варенной,потом посолила - поперчила и на бутики по утрам так же делала из фасоли,её вообще брала консервированную(лучше сразу в томате)

[dear_bean]

Нафаня, Наташа, спасибо огромное! Сделаю на днях

[Рида]

dear_bean, На здоровье Надо просмотреть темку,я тут ставила давно рецепты,потом в дневнике у себя запись делала надо просмотреть и сюда что скопировать,там и девочки классные рецептики давали

Салат от Нафани
капуста белокочанная(мелко шинкуется) капуста морская.пропорция:белокочанной больше, морской-чуть меньше. морковку натереть на терке лук-порей перец болгарский укроп все смешать, заправить оливковым маслом .посолить

Рецепт от Танюшик
Рецепт: 1) стакан манки, стакан муки и 2/3 стакана сахара смешать. 2) натереть на тёрке (можно с кожурой) 1 кг яблок. 3) в форму слой сухой смеси, слой яблок, слой смеси, слой яблок и так до конца. 4) сверху в оригинале стругается 125 гр слив.масла (я завтра постного немного добавлю) И в духовку на час где-то.

рецепт от Эхомама
Отварить картофель в мундире, порезать кружочками или дольками; откупорить банку маринованых опят (лучше домашней заготовки ), перемешать с картошкой; мелко нарубить петрушку; можно добавить порезаный кольцами красный лук (у вас там на юге он роскошный ); заправить ароматным маслом (лучше всего горчичным, в крайнем случае подсолнечным нерафинированным).
и ещё от Ани
Отвариваем в малом количестве воды (чтобы только покрыть овощи) порезанную букетиками брокколи, морковку и пару луковиц. Солим по вкусу (варить не долго; сначала кидаем порезанную морковь и лук, а как морковь будет почти готова, добавляем брокколи и варим до готовности). Остужаем и закладываем в блендер, измельчаем все в пюре. Подавать с мелкими сухариками

от меня

-примерно полкг тыквы режим кусочками,заливаем водой примерно 300-400мл,ставим на огонь и варим до полной мягкости; -во второй кастрюльке варим три среднего размера картофелины,залив примерно таким же кол-вом воды как и тыкву,тоже до полной мягкости. Затем в блендер тыкву вместе с водой в которой варили,потом картофель так же с водой.в которой варили.Если нет блендера,то мнем и заливаем этой водой.Затем все в одну кастрюльку,солим по вкусу,выдавливаем дольку чеснока и доводим до кипения.Я еще добавляла острый красный молотый перчик,но это по желанию.Довели до кипения,отключили,суп-пюре тщательно размешали.Зеленью можно посыпать в тарелку,можно в кастрюльку - как кому нравится Совершенно постная вкусняшка

могу потом ещё добавить рецептиков простых

Отредактировано: Рида в 20 мар 2013, 10:15

[Сонча]

Сегодня готовлю жаркое:
лук
грибы(лучше сухие лесные,но можно и шампиньоны и вешенки)
картошка
фасоль натуральная консервированная

На растительном масле обжарить лук и грибы. Грибы я замочила с вечера,утром промыла и варила минут 25-30. Когда лук и грибы слегка подрумянятся,добавить картошку кубиками и долить воды,чтоб картошка была едва прикрыта. Минут за пять до готовности картошки добавить банку фасоли (жидкость слить),протушить еще немного и побольше укропа. Мои обожают. Когда закончится пост,можно готовить с мясом.

[Рида]

сонча, Вы не поверите,но я собралась сегодня тоже такое приготовить,только грибы у меня мороженные(я уже года три морожу порционно) и тоже люблю добавлять фасоль,хотя когда-то читала,что типа фасоль с картофелем ниЗЗя,не вкусно а мне наборот вкусно