Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Сонча]

Ответ на сообщение Рида от 20 мар 2013, 11:18

Здорово! Ни у кого из наших друзей рецептик не прижился,а нам очень нравится! Я дочке еще добавляю сметану,ей пост соблюдать пока рановато.

А еще в пост готовлю голубцы с начинкой из картофельного пюре с пассерованными луком и морковью или рассыпчатой гречневой каши с жареными луком и морковкой.

[Ircus]

А ещё можно гороховое пюре если варить минут 40-50 на медленном огне,то потом и делать ничего не надо - разваривается хорошо,а можно в блендер - вкусненько и сытненько

Да-да-да! У меня муж очень любит такое! И я тоже прилюбила Вообще много постных рецептов перешли в наши обычные блюда - это радует

Сегодня готовлю жаркое:

Ой, какая вкуснота должна быть! Обязательно сделаю. Тоже люблю сочетание картошки с фасолью наперекор всем Спасибо за рецепт.

[Рида]

сонча, А напишите поподробнее про голубцы,пожалуйста

Вообще много постных рецептов перешли в наши обычные блюда - это радует

О,да! Я вообще теперь супы рееедко варю на мясном бульоне,разве что куриный

[Innafa]

а есть у кого проверенный рецепт томатного супчика? в инете много всего, но вот хотелось бы проверенного))

[Сонча]

Ответ на сообщение Рида от 20 мар 2013, 11:32

С удовольствием!

Для кртофельных варю картошку,делаю пюре,пассерую побольше лука и тертой моркови. Все смешиваю,солю,перчу и добавляю рубленый укроп.

Для гречневых в рассыпчатую кашу кладу обжаренные лук и морковь (у нас любят побольше),рубленую кинзу(можно без нее).

Листья подготавливаю как обычно-ошпариваю,срезаю утолщения и заворачиваю начинку. Затем обжариваю на растительном масле,складываю в казанок,
добавляю подсоленую воду(можно размешать в воде томатную пасту) и тушу минут 20.

Напишу еще рецепт постного майонеза,может пригодится кому-нибудь.

вода 1,5 стакана
муки 0,5 стакана
сок лимона 1,5 столовой ложки
сахар 1 столовая ложка
соль 1,5 чайной ложки
растительное масло 3 столовые ложки
понемножку натертого чеснока и лука

Муку размешать с водой и на маленьком огне варить до загустения,остудить и добавить остальные ингридиенты,а также можно добавить те специи,которые любят в Вашей семье.
У нас в семье майонез успехом не пользуется,но постный идет на ура.

[dear_bean]

Innafa, У меня томатный суп-пюре, скинуть рецепт? Я постоянно готовлю суп-пюре просто, если хочу суп томатный.

[Рида]

сонча, Спасибо И огромное спасибо за постный майонез

скинуть рецепт?

Сюда,сюда скидывайте
Innafa, Я поставлю ,это не совсем томатный,но тоже вкусненько.Это я так варю для себя,но почему-то скушивают все Я сейчас сюда перетащу,вот в общем

Вот напишу про один супчик,собССТТВенно мной изобретенный и названный постным харчо Купила я баночку небольшую,не литровую,а наверно граммов на 300,томатов в собственном соку кусочками.Рис граммов 100,ну,смотря какая кастрюлька,заливаем кипятком в мисочке и пусть постоит,он потом варится быстро.На сковороде обжарила до золотистого цвета мелко порезанный лук,потом туда содержимое банки с томатами и немного кетчупа,все на небольшом огне потушили недолго и в конце дольку чеснока.Я его не выдавливала,а мелко порезала и растерла.Пока все это тушится,кастрюльку с водой на огонь,посолили,в кипящую воду промытый рис и порезанные черные маслины .Когда рис готов,вливаем содержимое сковороды,пару минуток на медленном огне,зелень,закрыли крышкой и дали чуток настояться - ВКУСНЯШКА Томаты можно,конечно,и цельные,только их порезать надо будет.Все приготовление у меня заняло минут эдак 20

Добавлю - летом готовила из свежих,только кожицу снимала

[Танюшик]

Девочки, помещу сюда рецепт яблочного пирога. Например, на Торжество Православия и вообще дальше по воскресеньям в пост вполне можно семью баловать.
Рецепт:
1) стакан манки, стакан муки и 2/3 стакана сахара смешать.
2) натереть на тёрке (можно с кожурой) 1 кг яблок.
3) в форму слой сухой смеси, слой яблок, слой смеси, слой яблок и так до конца.
4) сверху в оригинале стругается 125 гр слив.масла (я добавляю вместо него постное без запаха)
И в духовку на час где-то.
Очень рекомендую!

[Рида]

Танюшик, Танюша,я тебя опередила и поставила здесь твой этот рецепт в сообщении №530 но под твоим брендом

[Caritas]

рецепт яблочного пирога.

это мой любимый пирог очень люблю только я еще в тертое яблоко добавляю обязательно корицу и сахар

Отредактировано: Caritas в 20 мар 2013, 15:22