Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Aristocats]

Что называется, у кого что болит... -)))))

, это наверное у многих болит

[Сонча]

Ответ на сообщение Aristocats от 20 мар 2013, 22:40

На тесто пустить.

[МуррКоша]

лаватера, незнаю,вот и спрашиваю,где то натыкалась на информацию что толшько грубого помола мука.

Aristocats, только что манку сварила на соевом молоке,вкусно вышло!А вообще я пользуюсь всегда соевым и миндальным,миндальное вкуснее мне,но знаю тех кто любит именно соевое.В кофе тоже ничего.

Отредактировано: МуррКоша в 20 мар 2013, 22:00

[dear_bean]

Aristocats, Мне отдать Я люблю его очень. Давайте помогу. Какое соевое молоко? Альпро сою или Бона Вита?
Сейчас обмозгую сама, что я делала с ним. И напишу тогда.

[Aristocats]

На тесто пустить

только что манку сварила

сколько идей, спасибо, девочки
я пробовала с гречкой -бе

Какое соевое молоко? Альпро сою или Бона Вита?

у меня soja line, они существенно отличаются друг от друга в зависимости от фирмы?

[dear_bean]

Aristocats, значится: я готовила из соевого молока каши всяко-разные, самая вкусная получается либо манка (вижу, что вам понравилась), либо овсянка. В другие для меня не особо котируется.
Можно сделать напиток: соевое молоко+фрукты = вкусно и полезно. Если больше положить фруктов/ягод, то вкус молока можно перебить.
В конце-концов, если употребляете сейчас яйца, то можно сделать омлет.
Сейчас скину рецепты, что я делала и люблю.

Коктейль-смузи:
ЧТО:
1 стакан соевого молока
1/2 стакана геркулеса (сухого, который не надо варить)
1 банан, разломанный на кусочки
14 замороженных ягод клубники
1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара (по желанию)
1 1/2 ч.л. сахара (по желанию)

КАК:
1. В блендере смешайте соевое молоко, геркулес, бананы и клубнику. Добавьте ваниль и сахар, если хотите. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стаканы.
___
Это не всё, сейчас дальше буду искать, вспоминать и писать) Таки не прошли даром мои труды!


Шоколадные блинчики:
ЧТО:
• 1 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки какао порошка
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чашки соевого шоколадного молока
• 1 столовая ложка растительного масла + для обжаривания
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чашки шоколадных капелек/чипсов или крупно натертого

КАК:
1. Просеять муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль в миску. Добавить соевое молоко и масло, смешать веничком до однородной массы. Добавить ванильный экстракт. Дать тесту постоять минут перед обжариванием.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло. Как только сковорода стала горячей, зачерпнуть около ¼ чашки смеси для каждого блинчика. Сверху посыпать шоколадом. Готовить 1-2 минуты с каждой стороны, пока блинчики не начнут слегка пузыриться.

Рисовый пудинг, если можно так назвать.
ЧТО:
● рис (для ризотто) - 1 чашка
● ванильное альпровское молоко - 1,5 чашки
● рисовое молоко - 1 чашка
● крахмал - 1 ч.л.

КАК:
рис залить ванильным молоком, довести до кипения. варить в течении 10 минут, постоянно помешивая.
взбить рисовое молоко с крахмалом.
безумно вкусное, сладкое молоко! но если готовите на каком-то другом, то добавляйте сахар.
форму смазываем растительным маслом, выкладываем наш недоваренный рис, сверху заливаем взбитым рисовым молоком. убираем в духовку, прогретую до 150 градусов на полчаса.

Абрикосово-банановый шейк.
ЧТО:
1 чашка соевого молока
6-8 сушеных абрикосов
1 спелый банан
1 столовая ложка нектара агавы или кленового/сахарного сиропа

КАК:
1. Залить курагу ¼ чашки горячей воды, чтобы размягчить ее. Оставить на 15 минут.
2. Переложить курагу в блендер вместе с молоком, бананом и сиропом и измельчить до однородной массы.

Наслаждайтесь!

[zayka]

]

лаватера, незнаю,вот и спрашиваю,где то натыкалась на информацию что толшько грубого помола мука

я, конечно, не лаватера , но информация эта не соответствует действительности. Это при диетах, например, при диабете, только грубого помола. А тут пост. Гляньте тут http://www.pravoslavie.ru/put/2938.htm

[Розочка]

dear_bean, а в гаспачо по Вашему рецепту нельзя вместо томатного сока томатную пасту положить?

соевое молоко-гадость несусветная

А Вы сухое молоко купили или нет? Если сухое, может быть, вы взяли много воды и мало сухого молока?
Я пользуюсь соевым молоком и New Milky Extra(вроде так пишется), сухие. И каши на них делаю, и молочную вермишель, и картошку.

Мне в последнее время нравятся простенькие крупяные супы с томатной пастой: в кипящую воду в кастрюлю кладу картошку, крупу(рис или пшенку или перловку), обжариваю морковь с луком и чесноком, добавляю в кастрюлю. В конце зелень, томатную пасту, соль, иногда сушеный чеснок. Точное количество компонентов не знаю, кладу на глаз.

Я еще соевое мясо покупаю, жарю и ем с макаронами, картошкой, гречкой или подливу делаю. Соевым фаршем фарширую перец с рисом, блины. Макароны по-флотски с ним. Но, наверное, в пост его мало кто ест.

[dear_bean]

Aristocats, Не пробовала ваше, честно говоря. Просто бывает слаще, бывает по-обычней.

Нутелла (шоколадная паста) - эх, давненько не делала её.
ЧТО:
• 1 1/2 стакана фундука
• 1 ч. ложка ванили
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана какао-порошка
• 3-4 ст.ложки растительного масла
• 2 ст. ложки соевого молока

КАК:
1. Поместить фундук в блендер и взбивать до кремообразной консистенции.
2. Добавить в блендер все остальные ингредиенты и взбивать до сливочной консистенции. Если смесь получится слишком сухой, то добавить больше жидкости.

Орехово-шоколадная паста.
ЧТО:
● фундук - 1 чашка
● сахарная пудра - четверть чашки
● ванильный сахар - 1 ст.л.
● какао - 6 ст.л.
● растительное масло - пол чашки
● ванильное молоко Альпросоя - 5 ст.л. (заменяете в соответствии со своим соевым молоком)

КАК:
фундук измельчить в кухонном комбайне, до состояния порошка, засыпать к нему остальные ингредиенты и взбивать минут 10-15. потом 5 минут пюрировать погружным блендером и остудить в холодильнике в течении 20 минут.

Шоколадное мороженое (и вообще любое можно)
ЧТО:
• 2 чашки соевого молока
• 2/3 чашки сахара (больше-меньше)
• 1/3 чашки какао порошка
• щепотка соли
• 2 чайные ложки ванили/ванилина

КАК:
1. Смешать сахар и какао порошок. Если есть комочки, то постарайтесь убрать их.
2. Добавить соль и понемногу соевое молоко, все время тщательно помешивая,
пока масса не станет однородной и сахар не растворится.
3. Всыпать ваниль/ванилин.
4. Смесь переложить по формочках или пластмассовым стаканчикам и заморозить.

[Розочка]

Еще чечевичные очень нравятся мне! Могу тоже скинуть рецепт.

Можно рецепт? Я их в Джаганате попробовала, теперь так хочу.

мороженое

А оно реально на настоящее мороженое похоже?