Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[Розочка]

мультиварка

У меня в мульте был рецепт:
4 яйца, 200 гр сахара, мука 200 гр, сода 1 гр, сливочное масло 100 гр.
Я использовала заменитель яйца (соевую муку) как 1 столовая ложка муки = 1 яйцо, мука 200 гр, сода 1 гр, постное сливочное масло 100 гр, сахар около 100 гр, так мне слишком сладко 200 гр было. Соевую муку водой разводила немного и добавляла какао-порошок, чтобы торт шоколадным получился.
Нужно взбить по рецепту яйца с сахаром(ну я с водой смешивала просто, соевую муку все равно не взбить), Постоянно перемешивая, добавить понемногу муку, соду и растопленное сливочное масло, миксером взбить до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, налить тесто и готовить на режиме "Выпечка". Я правда еще на "Подогрев" оставляю.

А чем можно еще яйца заменить в выпечке или котлетах из соевого фарша?
А суп с фрикадельками из соевого фарша сделать нереально? Они развалятся?

Отредактировано: Розочка в 20 мар 2013, 23:26

[dear_bean]

Розочка, Спасибо! У меня подогрев автоматически ставится)

arine, Пожалуйста. Завтра вечером как приеду - еще выложу что-нибудь)

[Розочка]

У меня подогрев автоматически ставится

У меня тоже. Я имею в виду, я сразу после выпечки не выключаю мультю, все боюсь, что пропечется плохо.

[dear_bean]

Розочка, Ааа, так что про что речь А отключить подогрев можно как-нибудь, чтоб он не был автоматическим, например? просто интересно.
Еще нужно какой-нибудь рецепт?) А то я завтра только часам к 8 смогу скинуть что-нибудь. Ну, или совсем рано утром, если успею.

[МуррКоша]

dear_bean, вы прям кладезь знаний!Я нори мажу обычно водой,и для риса пользую рисовый уксус,думаю это не принципиально,я вообще как то не видела тягучего уксуса аж интересно стало,надо в японский сходить,у них там много интересного)

dear_bean, де вы всё это берёте?шоколадный торт теперь,утащу в веганскую группу в контакт,не возражаете?

Еще нужно какой-нибудь рецепт

Мне нет,спасибо! я пока эти рецепты переварю))))

[dear_bean]

МуррКоша, Ой ну что Вы Люблю готовить, когда есть из чего, и когда есть настроение. Время у меня не основная проблема.. Скорее просто лень готовить. Готовлю исключительно для себя, для мамы, для друзей иногда. Хорошо, что просто время есть у меня)
Спрашивайте, если что.

Ох, ошиблась я. Уксус для суши не яблочный, а РИСОВЫЙ УКСУС!

вот такой вот у меня.

[dear_bean]

МуррКоша, Где беру? Да уже просто с почти 2.5 года не ем мясо, что эти рецепты мне просто нужны. Плюс когда Пост, особенно Великий, я стараюсь держать строго его. Веганить. А вот еще я полгода веганила одно время, так что тем более все накопилось, уже многое выучила, что-то вот у себя в папке посмотрела. Причем все это за два с половиной года испробовано мною.
Забирайте, конечно!
Вот так вот он выглядит, если интересно.)

[КаТеЙкА]

У кого есть хлебопечка, попробуйте вот эти булочки, вкусные очень получаются. У меня льняного семени не было, я без него пекла http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=123480.0
Хотя, я думаю, у кого тесто хорошо получается, можно и без печки. Выпекать то все равно в духовке.

[лаватера]

Хорошо темка пошла Я к выходным наберу рецептов, буду моих муЩЩин кормить (пока все равно некого, я сама и так перебьюсь). Спасибо, девочки

Отредактировано: лаватера в 21 мар 2013, 00:16

[лаватера]

Могу тоже скинуть рецепт.

я не пробовала чечевицу еще ни разу. Теоретически, понимаю, что это бобовый продукт, но вкусовых особенностей не знаю. Она действительно отличается вкусом от обычных гороха или фасоли?