Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... (постная кухня)

[answer7]

спагетти с соусом с креветками и шпинатом
салат овощной

[Рида]

Aristocats,можно добавить манку,но это в теплую массу:можно добавить"геркулес",запаринный кипятком,можно и картофельный крахмал,как уже посоветовали

[Engy]

нас сегодня жаркое с сушенным грибами. И плов с изюмом.

[Malyska]

Каша из чечевицы с ол. маслом

[Engy]

Каша из чечевицы с ол. маслом

Вкусная? А как вы ее готовите? Видела у нас продает разную чечевицу -красную, белую, - какая лучше?

[Malyska]

А как вы ее готовите?

Сегодня красную делала. Заливаю промытую чечевицу водой в пропорции на 1 стакан чечевицы 2 ст. воды, довожу до кипения, помешиваю, солю. Кипятить ее надо от 10 мин и более. Зависит от того, какая консистенция нравится. Мне нравится сильно разваренная, почти как картофельное пюре. Потом накрываю, выключаю, она стоит какое-то время. Добавляю ол. масло, размешиваю и все...
Перед подачей можно соевый соус добавить, если любите.

[Engy]

Malyska, Спасибо! Для разнообразия попробую.

[Инхен]

Чечевица - вещь! Красная и зеленая быстро развариваются и вкуснючие. Белая - не знаю, не пробовала. Попробуйте так приготовить: в жаропрочную кастрюлю для духовки сложите сельдерей корневой, морковку, лук и полпомидорки, сбрызните маслом и в печку на 10 минут. Потом добавляете чечевицу и заливаете водой, чтобы покрывало на 2 пальца. И опять в духовку на полчаса. Достали, перемешали, если недоварилась, то обратно вернуть. Ну и если воды маловато, то добавить. У меня даже средняя уплетает

Отредактировано: Инхен в 19 мар 2011, 22:33

[Engy]

Инхен, спасибо! У нас что-то этот злак не частый гость на кухне, именно из-за темки обратила внимание, что продается

[Malyska]

Попробуйте так приготовить:

чем-то рецепт плова напоминает