Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Украшение тортов, показываем, рассказываем

Девочки, тема специально для показа ваших тортиков! делитесь красотой, показывайте фото Если не трудно, пишите кратко к фотографии, чем украшен торт Тема созданна только для урашений, рецепты самого торта, если кто попросит, разместите пожалуйста в теме пирогов и тортов, а здесь поставьте ссылку на рецепт, облегчает поиск и просмотр темы.



Отредактировано: Nesabudka в 6 фев 2009, 11:55

Ответ на сообщение niveyka от 21 фев 2011, 17:43

Танюшок, я когда ложкой истончала лепестки то она рвалась, потом поняла свои ошибки и уже листочки по-другому делала

а я просто раскатывала мастику скалкой и вырезала рюмкой кружки. потом розу собирала. Ещё как-то можно по-другому?

У кого какие идеи мужских тортов? (только без сисей )

Мой первый тортик в жизни(не считая пирогов) и первый опыт с мастикой и марципаном

Очень красивый тортик.

а я просто раскатывала мастику скалкой и вырезала рюмкой кружки. потом розу собирала

я истончала ложечкой половинку лепестка, чтобы они более живыми казались

» Дописано позже
Кэт в сапогах, спасибо

Девочки вот вы молодцы!!!! Красота неописуемая

внутри 4 слоя бисквата поочередно шоколадный с ванильным прослойка - 2 слоя размороженная клубника с шоколадом и 2 слоя шоколадные сливки

ну шикароно это ничего не сказать, умничка
можно тоже вопросами забросать ? поделитесь плиизз клубника с шоколадом это как? и шоколадные сливки как делаете?
а на тортике с горшочком цветочным посередине палочка да? на нее уже крепите лепестки, или как этот процесс идет?

Aristocats спасибо замороженная клубника размораживается на медленном огне, затем не варим!!!! сразу добавить растворенный в малом кол-ве воды крахмал и делаем густой кисель, остужаем и в торт, сврху остывшей шоколадной помадкой или шоколадный ганаш, шоколадные сливки - сливки взбить, добавить либо какао, или прокипятить жирные сливки 33-35% добавить плиту шоколада, остудить быстро взбить и вот. на торте палочка, но цветы крепятся на проволоку обернутой в тейпленту, придаете природную изогнутость веточке а палочка как на настоящох орхидеях чтоб цветок не сломался на проволоку фиговенько еще получается собирать думаю научусь когда-нить

natalia07 Мисс Китти чудо, умничка, давно хотела сделать с китти торт но все хотят побольше цветов
niveyka это шедевр по сравнению с моим первым тортиком творческих успехов!

angelikadeduh, такие хрюшки симпатичные))

да уж вот такой первый тортик, есть еще фотка где-то мой первый до этого тортика двухярусный, найду обязательно выложу, пипец посмеетесь

angelikadeduh, а с белковым кремом работала? им можно делать узор с рельефом? или только масляный?
angelikadeduh, наверно где-нить в художке училась? Прям талант к лепке ! А детали из мастики сами держатся или приклеивать надо?

Отредактировано: Танюшок в 22 фев 2011, 14:55