Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Украшение тортов, показываем, рассказываем

Девочки, тема специально для показа ваших тортиков! делитесь красотой, показывайте фото Если не трудно, пишите кратко к фотографии, чем украшен торт Тема созданна только для урашений, рецепты самого торта, если кто попросит, разместите пожалуйста в теме пирогов и тортов, а здесь поставьте ссылку на рецепт, облегчает поиск и просмотр темы.



Отредактировано: Nesabudka в 6 фев 2009, 11:55

треугольнички из мастики складываются с одной стороны и накладываются слегка внахлест друг за дружкой по кругу)))

Спасибо большое! На самом деле легко, а получается очень красиво! Я как - нибудь сделаю

девочки,а есть хлесь кондитеры технологи со спец.образрванием?или просто сведующие в этом вопросе-подскажите рецепт крема для розочек ,листиков и прочего на тортах(ну как в советское время украшали)там крем не вкусный был,но такой плотный,и которого хорошо розочки выходили-ооооччччееееннньь прошу!

» Дописано позже
ScorpiOlga, супер торт двоечка,только поднос надо было бымагой (цветной фольгой блестящей,в которую подарки заворачивают)застелить для полного эстетства!А так-просто шедефр,возьму на заметку

аринка, это вы наверное масляный крем имеете ввиду))) Раньше чаще всего на тортах его употребляли) Он как раз и плотный очень...

нотта, наверно-он не шибко вкусный,но розы отличные были-вот не знаю-как его делать-я делаю сгущенку с маслом-получается жидковат,роз явно не сваять

Если жидковат, значит во первых сгущенки слишком много, во вторых, бывает что сгущенка слишком жидкая) Нужно поэкспериментировать, или в инете поискать рецепт масляного крема по ГОСТу

нотта, что самое интеерсное-сгущенку нашла-аж из банки не льется-может,дело в масле?кладу-на 200 гр масла банку сгущенки

Ну потому и жидковат) Уменьши дозу сгущенки хотя бы на треть, крем и так буде очень сладким, но зато гуще. Масло нужно брать ГОСТ и лучше всего не менее 81%

нотта, тортик прелесть как всегда!!!

девочки , кто нибудь делал айсинг? сколько можно фигурки ажурные хранить без потери твердости, можно их за неделю приготовить?

аринка, Я делала на 200гр масла полбанки сгущенки - все отлично получалось и держалось

сколько можно фигурки ажурные хранить без потери твердости, можно их за неделю приготовить?

Конечно можно, хранить их нужно в герметично закрытом контейнера (это к примеру) И довльно длительное время. В шкафу. В холодильнике могут размокнуть).