Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Украшение тортов, показываем, рассказываем

Девочки, тема специально для показа ваших тортиков! делитесь красотой, показывайте фото Если не трудно, пишите кратко к фотографии, чем украшен торт Тема созданна только для урашений, рецепты самого торта, если кто попросит, разместите пожалуйста в теме пирогов и тортов, а здесь поставьте ссылку на рецепт, облегчает поиск и просмотр темы.



Отредактировано: Nesabudka в 6 фев 2009, 11:55

leopap, У меня практически всегда мастика мармышковая))) пару раз делала желатиновую, но к мармышечной у меня больше душа лежит, как то мне ней проще что ли))) Я ее делаю сильно липучую с вечера и в пакетик...а на утро она уже хорошая

А в каких пропорциях делаешь если можно?У меня сначала хорошо получалась желотиновая в начале, и даже фигурки лепила, а потом ну никак ни желатиновая ни мармышковая.Не знаю что не так может пропорции

Девочки, постите, тема такая большая, поэтому спрошу с ходу: а мастика и марципан это не одно и тоже? Чем они отличаются? Я в этом деле вообще не соображаю . А у дочки ДР через 2 недели, я всегда ей тортик стряпаю сама, уж такая у нас традиция, но украшала всегда по-простому, по-домашнему. А нынче хотелось бы попробовать украсить необычно. У нас в магазинах продаётся куча всего для выпечки и украшений, но я даже не знаю толком что искать.

Вот то, чем вы торты свеху покрываете, это что - мастика или марципан? Как мастика называецца по-английски, что мне на полках искать?
Насколько сложно вообще тортик хотя бы ровно закрыть этой самой мастикой?

Ответ на сообщение Tartan от 17 мая 2010, 16:29

Как мастика называецца по-английски

fondant

Вот то, чем вы торты свеху покрываете, это что - мастика или марципан? Как мастика называецца по-английски, что мне на полках искать?
Насколько сложно вообще тортик хотя бы ровно закрыть этой самой мастикой?

--------------------

у нас обычно покрывают мастикой, с первого раза может и сложно будет покрыть, но может у вас и получится))))Главное торт кремом выравнять , тогда целлюлита на нем н будет

А в каких пропорциях делаешь если можно?У меня сначала хорошо получалась желотиновая в начале, и даже фигурки лепила, а потом ну никак ни желатиновая ни мармышковая.Не знаю что не так может пропорции

Точно не могу сказать потому что на глазок делаю...В общем замешиаю так, что она как жвачка расплавленная по консистенции. Уже не течет, но лепить нельзя - жидкая для этого, вся на руки налипает. Я ее обваливаю в крахмале и в пакетик на ночь (а лучше на сутки...И потом она хорошая становится полежав, ни в микро греть не надо, она замечательно раскатывается ми лепится)))) Если еще раз буду делать попробую завесить что сколько и напишу)))

» Дописано позже
Вот не для критики а скорее для смеху бутер для мужа на работу)))

нотта, хороший бутер! а колбаса какая? краковская? или салями?)))

Наташ,а ты красителями какими пользуешься?

краковская? или салями?)))

Больше на Московскую походит

Ксиана
а сухие красители из утконоса там какие цвета?

Вот не для критики а скорее для смеху бутер для мужа на работу)))

ой как красиво!!! фига се, для смеху сыр как живой

а колбаса какая? краковская? или салями?)))

А фик ее знает))) плод моей невыспавшейся и больной фантазии

ты красителями какими пользуешься?

У меня только гелевые, остальное пока в мечтах, мне из бельгии уже полгода обещают знакомые подарочки привезти...все жду



» Дописано позже
Mamma-Lechuza, Спасибо