Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пряничный домик, новогодняя выпечка

[Ляличка]

тоже хочу!! а без меда есть рецепт?

[akwa13]

Ляличка, можно вместо меда использовать сахарный сироп. Я так делала, когда кормила грудью и боялась, что у ребенка будет аллергия на мед.

Чтобы получить 1кг сиропа, берем примерно 800г сахара и полтора стакана горячей воды. Половину сахара кладем на жестяную или чугунную сковороду (я в кастрюле делаю) и добавляем примерно полстакана холодной воды, чтобы при прокаливании не образовалось комочков сахара. Сахар доводим до довольно темного коричневого цвета (пока он не начнет слегка дымиться), затем добавляем горячую воду, оставшийся сахар и увариваем до образования густого сиропа. И используем вместо меда.

Осторожно, когда будете добавлять воду и сахар - карамель брызгается и она ОЧЕНЬ горячая! Лучше сначала засыпать сахар, а уже на него - воду, так меньше брызг.

[Alliekat]

Отмечусь, буду ваять на выходных

[Ляличка]

w

Спасибо!!! попробую!!

[МТО]

Ответ на сообщение akwa13 от 9 дек 2013, 23:01
Огромное спасибо за вдохновение! Обязательно с дочкой сделаем!
Вопрос: указанные пропорции на какое количество домиков? 1 домик (простой) и 1 полянка, или на 2+2 хватит?

[Arabica]

большая стенка 13х9, маленькая квадратная 9х9, высота от низа до конька крыши примерно 14. еще у меня была пристройка небольшая.А у вас какого размера большая стенка?А, еще имеет значение толщина раскатки.

Я размахнулась ))) 17 на 22 - это с крышей, соотв. боковины 17 на 9, что ли изначалльно, потом до 15 все стороны уменьшила. Раскатывала примерно на 5 мл., боялась, что если меньше, то ломаться будет. Порадовал вкус теста, очень приятное. Но приятное не сразу (мы пытались сразу кусать), а через пару дней

[Откровенн@я]

Класс!!! Спасибо за МК!

[akwa13]

МТО, пожалуйста
Это на один домик + 1 полянка, домик не очень большой, бОльшая стенка примерно 13х9 см. Ну и еще останется на пару-тройку елочек или снеговиков))

Я размахнулась )))

ооо да, большой домик)) целую семью поселить можно!
я боюсь большие делать, у меня в них крыша проседает там надо для крыши придумывать дополнительные балки какие-нибудь.

Откровенн@я,
буду рада, если пригодится!

Но приятное не сразу (мы пытались сразу кусать), а через пару дней

да, кстати, это точно, и я это забыла написать

[МТО]

Вот что у нас получилось:

Может и не очень красиво, зато ВКУСНО!!!

[Aelita m]

И я похвастаюсь:


Ответ на сообщение МТО от 29 дек 2013, 18:58
Очень красиво!
А вы уже слопали его?))

Отредактировано: Aelita m в 29 дек 2013, 18:41

Присоединённые изображения