Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ БГБК-диета для аутёнка

[Финетка]

можно ли фасоль.

можно
запрещено так мало продуктов, но я осознала теперь, что пшеница-таки - основа нашего питания ну везде она есть, блин поэтому только самой готовить надо, во всем магазинном в каком-нибудь виде есть или пшеница, или молоко

[Холми]

Мой тож сидел на бгбк, сложно канеч, но ко всему привыкаешь. Сидели полгода (подозрение на целиакию было).
Печенья и булочки брала в Диетика на Таганке, у них и сайт есть, там кучу всего для бгбк. Наши смеси для выпечки типа макмастер - нам не подошли, не получается из них хлеб никак((
Немецкие - вот да, их что то пеклось.

Молоко брали соевое (есть часто в гипермаркетах типа Ашан), хотя его не рекомендуют часто, но на миндаль, увы аллергия.
Мармелад можно делать самим из кислых яблок типа антоновки получается на ура( в хлебопечке на режиме варенье яблоки и сахар 1:1), потом жидкое горячееповидло разлить в мелкие формы (я брала для льда силиклновые), застывает и мармелад, полезный и без Е-шек всяких.
Супы с макарошками часто варила ( макаронки макмастер кстати вот ничо)
Лапша гречневая часто тоже есть в гиперах.
Перекусы - кукурузные хлопья, оладушки из рисовой муки ( гарнец есть часто в гипермаркетах).
Зразы картофельные с мясом , грибами .

[Финетка]

Немецкие - вот да, их что то пеклось.

порекомендуйте фирму, пожалуйста. Тоже в первый пост постараюсь собирать рекомендации и ссылки, где можно купить.

[Холми]

Финетка, вот из этих смесей получалось http://www.dietica.ru/show_cat.php?catid=9&grid=4

[Кеплиан]

Финетка, а рыба?

[Финетка]

а рыба?

Рыба не запрещена сама по себе, в ней нет ни глютена, ни казеина. Но по нынешним временам в рыбе, особенно в крупной и долгоживущей, содержится много ртути и другой фигни, океаны-то загрязнены нафиг, а в выращенной искусственно рыбе много гормонов, антибиотиков и другой ерунды, её нельзя из-за этого.
Ртуть же многие специалисты считают одной из причин, а то и главной причиной, аутизма.
Поэтому если бы можно было найти чистую от ртути рыбу, то её можно, конечно, она не противоречит принципам БГБК.
Рекомендуют есть мелкую рыбу, молодую, дикую)) она еще не успела много ртути аккумулировать в себе.

Отредактировано: Финетка в 19 сен 2014, 10:17

[Redisenok]

вот-вот! за этим и пришла - давай делись!

Значит, так:
1 стакан рассола (огуречный, помидорный, какой есть)
1 стакан сахара
2 столовые ложки растительного масла
гашеная сода - чуть-чуть
мак, цедра, корица, изюм - чего хочешь сколько хочешь
и мука (гречневая, кукурузная, у нас было много гречневой крупы, мы ее в старой кофемолке мололи - и это была мука)+ пару ложек крахмала (лучше кукурузного, с ним нежнее) - либо поменьше, тогда тесто будет пожиже - можно в форму для маффинов или для кексов или просто на протвень коврижкой, либо побольше - тогда прямо печеньки налепить можно (типа домашнего печенья получается). И в духовку, выпекать до приятного желтоватого цвета (они сначала побелеют, потом чуть пожелтеют) Из целой порции получается много печенек - для пробы делай половинку, вдруг не понравится - у нас-то другого ничего не было, за милую душу шли.

Отредактировано: Redisenok в 19 сен 2014, 10:46

[Кеплиан]

Ответ на сообщение Redisenok от 19 сен 2014, 11:43
А рассол можно чем-то заменить?

[Redisenok]

А рассол можно чем-то заменить?

Я так понимаю ,что конкретно в рассоле фишка для этого печенья. А вообще не знаю. Рецепт народный, возник по причине тотального отсутствия яиц и молока и наличия огромного количества гречки, которую просто не знали, как еще приготовить. Собственно, потому "бомжиками" и называли - из ничего.

Отредактировано: Redisenok в 19 сен 2014, 12:28

[Кеплиан]

Есть еще iherb.com. Там тоже много всего полезного.