Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Мультиварка.часть 6., О всяком разном тоже порассуждаем.

[(gerda)]

(gerda), не за что пусть все получится.
Мне вот интересно, как в этой мултте готовить картошку типа фри?
Читала отзывы, что идеальная хрустяшая картошечка получается. Сама сколько раз пробовала, всегда что-то тушеное получается
Как у Вас? Делали в своей мульте такую картоху?

никогда не делала....(даже не знала, что можно. мне кажется, фри лучше всего во фритюрнице делать. хотела себе купить, но передумала, всё же фри не очень полезная вещь...всё равно часто не буду делать. а изредка можно купить где-то готовую или просто замороженную в духовке сделать. (мы так делаем).

[Таратошка]

Ответ на сообщение (gerda) от 26 авг 2015, 21:45
а у вас долко такая картошка вкусной остаётся (с духовки, имею в виду)?

[Comanche Rose]

А кто-нибудь йогурт в мультиварке делал? Хороший получается? Поделитемь проверенным рецептом.

[(gerda)]

Ответ на сообщение (gerda) от 26 авг 2015, 21:45
а у вас долко такая картошка вкусной остаётся (с духовки, имею в виду)?

не, её вот так- сделал и сразу съел. после того, как она уже остыла, есть её невозможно. как по мне. совершенно несъедобное что-то. поэтому я готовлю всегда в небольшом количестве.))) приготовил и сразу съел.

[Мирта]

Купили недавно мультиварку Редмонд (не помню цифры). Честно говоря, не совсем понимаю, зачем . Привыкла готовить на плите в кастрюльках, все нормально получалось. Но говорят, что в мультиварках удобнее. Покупала в основном из-за завтраков, нам утром в школу-на работу, торопимся, чтоб каша была к пробуждению готова. Буду пробовать.

Варила гречку - вкусно получилось.
Варила молочную кукурузную кашу: 50% воды, 50% молока, час варилось, потом час подогревалось. Каша снизу немного поджарилась.
Манную кашу варила, брала половинную порцию от рецепта, тоже поджарилась.

Готовила мясо на пару - вкусно. Картошка на пару - не понравилась, в кастрюле вкуснее.

Ставила тесто в мультиварке, т.к. в квартире сейчас холодно. За час, как в рецепте, почти не поднялось. Опустила, еще оставила, ушла в магазин. Когда вспомнила - оно хорошо поднялось, до крышки дошло.

Жарила курицу ломтиками - решила, что проще жарить на сковороде.

Еще компот из яблок варила. Накидала все на глаз, но результат понравился.

[Ata]

Ответ на сообщение Мирта от 31 авг 2015, 11:45

Каша снизу немного поджарилась

Выключайте "подогрев" или добавляйте + 1 м.ст. жидкости.
Попробуйте рисовую с корицей/изюмом, пшеничную и пшенную. Смешать рис + пшено.
Самая любимая у нас это овсянка и кукурузная (увелка, у др. произ-ля не вкусная). Овсянку варю утром, вкл. варка на пару 5 мин., закладываю крупу+молоко с водой и иду умываться. Потом мешаю, выкл. минут 5 стоит и выкладываю.

Можно с помощью пароварки (верхней) сварить яйца, только предварительно их вымыть.
В вых. суп варила в МВ (1ч.), также выложила яйца и уехали кататься на великах.

Ответ на сообщение Мирта от 31 авг 2015, 11:45

Готовила мясо на пару - вкусно. Картошка на пару - не понравилась,

На подставке?
Курица жарится в ночи, вечером закладываю, обмазываю специями. Вкл. таймер, утром курица готова и не нужно стоять рядом. Также можно и кусками заложить и без МАСЛА жарить.

Отредактировано: Татьяна.06 в 31 авг 2015, 12:10

[Мирта]

добавляйте + 1 м.ст. жидкости

А в манную тоже больше воды? Я ее без подогрева делала.

Также можно и кусками заложить и без МАСЛА жарить

Воду надо? Сколько жарить и на каком режиме? У нас в книжке рецепт был с маслом и с открытой крышкой.

На подставке?

Такая с дырочками, сверху кастроли.

[Ata]

Ответ на сообщение Мирта от 31 авг 2015, 12:16

в манную тоже больше воды?

Вот манную не готовлю, не любят мои, давно делала ребенку. Готовила сразу молоко + крупа в чашу и мешала без отсрочки.

Воду надо? Сколько жарить и на каком режиме?

Я не добавляю, т.к. курица напичкана водой. Вода в МВ и СВ не испаряется, как в кастрюле при приготовлении.
У вас скороварка или мультиварка? У меня не редмонд, но функции везде одинаковые Тушение, Мясо/Курица.

Мультиварка, готовим в ней-2

Такая с дырочками

Понятно, обычно, если мясо, то гуляш или с картошкой (типа мясо по-фран.), рисом.

Отредактировано: Татьяна.06 в 31 авг 2015, 12:26

[Мирта]

У вас скороварка или мультиварка?

НЕ скороварка.

функции везде одинаковые Тушение, Мясо/Курица

Функций 16 штук. Открываю книжку, читаю, нажимаю кнопочки. Оказалось, что рецептов мне не достаточно.

Мультиварка, готовим в ней-2

О, эту тему не заметила. Пошла изучать Спасибо!

Отредактировано: Мирта в 31 авг 2015, 12:31

[Служанка]

Ответ на сообщение Comanche Rose от 27 авг 2015, 15:01
Да там вообще ничего сложного главное чтобы была закваска и посуда, далее берем молоко 3.2% жирности, разводим в пропорциях как написано на закваске, далее разливаем в баночки или в чашу, я себе брала специальные баночки на сайте редмонда за 600 рублей, все-таки в чаше не эстетично, наливаем в чашу воду, ставим баночки и включаем функцию йогурт. Если нету то ставьте мультиповар на 40 градусов часов на 6-8. Потом баночки в холодильник на дозревание.