Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Мультиварка.часть 6., О всяком разном тоже порассуждаем.

[secret secrets]

Лалинн,

давлением раскрыло зёрна

как поп корн??

у меня просто мультя. Варит обычно и довольно медленно.

[Лалинн]

Ответ на сообщение secret secrets от 4 окт 2016, 10:35

не, не как поп-корн.
Обычно гречка, сваренная в ковшике, остаётся на вид как ядрица, только немного крупнее. Здесь же ядро деформировалось, и на вкус крупинки не ощущались, как каша-размазня получилась, а не сухая и рассыпчатая как гарнир к мясу
Вот рис получается отличный, сама на плите я так и не смогла добиться того, что сделал этот агрегат: именно рассыпчатый рис.

И готовится всё очень быстро: 12 минут программа для риса. Если на slow cooking поставить, то может и гречка получится хорошо, но мне так долго не надо. Я обычно уже голодная её варю

Отредактировано: Лалинн в 5 окт 2016, 07:14

[слонслон]

на вкус крупинки не ощущались, как каша-размазня получилась,

это наверно воды много было, у меня бывает иногда как бы переваренная получается.

[Лалинн]

Ответ на сообщение слонслон от 4 окт 2016, 22:41
Может быть
Я уже не помню какие пропорции крупа:вода были, хотя я обычно по инструкции делаю, когда новый агрегат только начинаю осваивать Вот с рисом всё просто получилось: как сказано в книжке делать 1:1.25, так всё прекрасно и получилось с первого раза.

[mailo]

Если на slow cooking поставить, то может и гречка получится хорошо, но мне так долго не надо. Я обычно уже голодная её варю

Лалинн, чтобы сварить гречку быстро в обычной кастрюле, я делаю так: промываю крупу, сливаю из нее воду, насколько это возможно, заливаю кипятком из чайника и варю. Время варки уменьшается значительно.

[Mild]

Из нержавейки бы не советовала, так как покрытие такое вообще никем не используется, каша будет пригорать и налипать...
Лучше уж взять что-то из редмонда с керамическим покрытием и 3D нагревом, точно бед знать не будете.

спасибо! я думала о редмонде, но стеба еще и скороварка. а у нас выбор мультиварок не большой. надо будет посмотреть, что от редмонда есть.

[Незнайка в Солнечном городе]

Sholohova, сверху кладите пластиковый поддон для приготовления на пару. Молоко будет подниматься до поддона только. Проверено.

[Альва]

я думала о редмонде, но стеба еще и скороварка.

Я взяла на днях Редмонд RMC-PM380, она как раз мультиварка с функцией скороварки, объем чаши (тефлоновая) 6 литров, 14 режимов, из них скороварочных 6 - это суп, тушение/холодец, пар/варка, томление, плов и рис/крупы; мультиварочные - выпечка, вакуум (это варить продукты сразу в вакуумной упаковке), жарка/фритюр, молочная каша, экспресс, йогурт/тесто, детское питание, хлеб. Можно самим настраивать на скороварке три любых режима давления, выставлять время на всех режимах, кроме "Экспресс"). Вроде температуру тоже, не помню. Автоподогрев до 12 часов (можно отключить). В магазине Редмонд можно взять взаимозаменяемую (совместимую) чашу RB-А673, также в их магазине можно купить доп. приспособления - спец. стаканчики для приготовления творога, что-то для приготовления в мульте творога и домашнего сыра. У нее классная панель - кнопки, а не сенсор. Ещё снимается полностью крышка - это ОЧЕНЬ удобно. Моется очень легко и быстро. Внутреннее силиконовое кольцо впитывает запах еды. не убирается обычным мытьем. Чаша под котлетки на пару пластиковая, после варки под ней риса с куркумой стала желтоватой, не смогла отмыть. Пока других недостатков не заметила, прибор классный. Но я только осваиваю. Очень понравился в ней омлет, молочная каша. котлетки хороши. С количеством воды для круп ещё не приспособилась. Бульон вот имеет своеобразный вкус, не такой как при готовке на плите - на любителя. В общем, очень довольна покупкой, рекомендую. И на нее бывают скидки. Разброс цен до 7 с чем-то тысяч, знаю, что сам Редмонд делал как-то скидку. можно было взять за 4 тысячи с копейками, а мы брали её неделю назад в супермаркете "Глобус" под Климовском в Подмосковье, она у них обычно стоит 6 тыс с чем-то. а в этот раз у них идет скидка, вышло чуть меньше 5400. Это моя первая мультиварка. я переживала. что долго буду разбираться. как с ней управляться, но там препонятнейшая инструкция, я начала готовить сразу после прочтения, все очень просто. Плюс приложена книжка со 120 рецептами на каждый режим, можно легко подобрать под себя и готовить по аналогии. В общем, это супер-машина.

[Olia_AON]

Mild, я себе купила скороварку First. На амазоне она около 50 евро. Уже 1, 5 года. Прекрасно работает.

[Альва]

Да, чаша вроде тефлоновая, а не керамическая, как пишут в Яндексе. Во всяком случае. в инструкции написано "антипригарное" - и правда, ничего не прилипает, и легкая довольно чаша. Керамическую чашу я не видела ни разу. я думаю, они тяжелее.