Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Галета замечательная!, практически из топора )))

[Sandrik]

ЯСАМАЯ, огромное спасибо за рецепт! Правда, будет один из моих любимых!
Наверно на НГ испеку, у свекрови. Очень радует что без яиц тесто, у нас там родственники вегетарианцы Спокойно будут есть это лакомство, если нагрянут вдруг И еще можно мороженку положить...и будет почти штрудель!
А, и еще мне лично понравилось то, что мало сахара нужно бухать Я на глаз сыпала в начинку, так как ванильного сахара не было, была ваниль полупаковки + коричневого сахара примерно 2 ст. ложки получилось и на присыпку теста горсть небольшая (где-то столовая ложка, ну. может, меньше).

Отредактировано: Sandrik в 14 дек 2014, 12:40

[ЯСАМАЯ]

Sandrik, Вумница!!! и начинка вижу сочнааая получилась мороженое действительно так и просится на тарелку с кусочком и будет ,как в кафешке практически.

[Анявка]

ЯСАМАЯ

Спасибо за мега рецепт!
Вчера в ночи увидела, сегодня уже испекла! Тесто волшебное просто!
В середине у меня маленькие печенки, не уместившиеся на предыдущий противень.



Присоединённые изображения

[ЯСАМАЯ]

Ответ на сообщение Сонча от 14 дек 2014, 08:04

Не думаю что крахмал в этом рецепте можно мукой заменить, она даст своеобразный привкус. Если нет крахмала, то можно добавить молотое печенье - оно впитает излишки сока и не даст тесту размокнуть. Собственно для этого и кладется крахмал. Конечно с печеньем "киселистости" не будет, но с мукой выйдет однозначно хуже. В крайнем случае я бы посоветовала муку подсушить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, остудить и использовать вместо крахмала. ИМХО

Согласна,но когда ,как вы говорите ночером хочется чаю,а крахмала нет,то и мука у меня нормально работает,еще можно миндальные лепестки тоже хорошо работают,но мне вот до сих пор кокосовую стружку не купили ,а уж про миндальные лепестки я вообще молчу нет их у меня а кокос.стружка что в Москве дефицит или это только мой муж не видит ее

Анявка, вау такая прямо красивая,а чем это вы ее намазали,что она так блестит у вас ,как из журнала???

[Анявка]

Ответ на сообщение ЯСАМАЯ от 14 дек 2014, 15:01

Анявка, вау такая прямо красивая,а чем это вы ее намазали,что она так блестит у вас ,как из журнала???

Яйцом, всего лишь яйцом!

Сейчас попробовала...мммм объедение!

все, теперь знаю чем коллег на работе баловать)

[ЯСАМАЯ]

Анявка, а я что-то не догадалась ,выглядит презентабельно,я еще где-то в блоге кулинарном читала,что в желток можно добавить сгущеночки немного и намазать в след.раз так и сделаю для сладости ))) еще можно просто молоком намазать когда готово уже и подержать 1 минуту в духовке тоже должен блестеть,спасибо,что напомнили,что нужно блеска навести))))

Отредактировано: ЯСАМАЯ в 14 дек 2014, 16:10

[ligustrum]

Девочки, я никогда в жизни в этот раздел не ходила, а тут залипла на этом рецепте.

Галета в духовке, вот фото:

[attachmentid=8571721]


ща пойду пробовать. Чайник поставила. яблока под рукой не оказалось, я сделала вишня+клубника

Отредактировано: ligustrum в 14 дек 2014, 16:13

[Sandrik]

ligustrum, оооо, думаю, вкус тоже будет обалденный

[Agnieszka]

нет вишни дома. но много разного варенья. можно его использовать?

[ligustrum]

Agnieszka, от себя скажу - можно!


Правда, очень вкусно, но, кмк, я пожадничала сахара, но все равно шикарно!