Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Здоровое питание, +сыроедение и диетический стол

[Еленочка]

я очень люблю такой салат - свежую капусту мелко порезать, посолить и хорошенько помять руками, чтобы капуста сок дала, туда добавить потом огурец, редис и зелеь, полить растительным маслом немного.

[*Юля*]

Попробовала у подруги, очень понравилось, периодически делаю дома : помидоры, огурцы, сладкий перец, немного капусты, морковь, лук. Заправляю - майонез+сметана

[Janna]

Я добавляю в салат маслинки и иногда нежирные сорта сыра - так получается сытнее и полезнее. Особенно вечером (до 18.00) , когда советуют только некрахмалистые овощи и белки, для меня это вариант

[Alenchik]

спасибо за рецепты
а злаки кто-небудь проращивал?
мене интересны рецепты с пророщенными злаками

[Nelumbo nelumbo]

У нас страна советов - позвольте посоветовать. Посоветовать полазить по всей "Кулинарии", обратить внимание на названия, где упомянуты овощи ( спаржа, авокадо, артишок ) , и там много нового и интересного узнать.
Вообще чисто овощные салаты - имхо, немного неинтересно. А с крупами я ваще никогда не пробовала. Вот разные приправы и орехи - это веселей. Здесь в магазинах лежат коробочки с готовыми пророщенными семенами: редис, лук, люцерна, соя, пшеница. Первые три - довольно резкие. Лук в такой салат уже не режут - хватит семян. Пшеница подойдет и в салаты из фруктов, имхо. Проращивают пшеницу так же, как мы все в школе проращивали фасоль: на мокрой марлечке. Следить, чтобы не завелась плесень!

[marunia]

Не совсем салат....
Сырые шампиньоны не пробовали?
Их надо тщательно помыть, порезать пластинками, разложить на тарелке, посыпать солью и черным перцем...
Вкуснятина....

[Alenchik]

Всем, кто откликнулся, - огромное спасибо
В кулинарии в инети я, конечно, смотрела.
Просто там такие рецептики стандартные - помидоры, огурцы и т.д. А хочется что-то оригинальное. К тому же, если что-то советуют, то, наверняка, пробовали - значит, вкусно
Поэтому, я все еще буду надеяться, что ко-нибудь подкинет интересный рецептик.
А тем, кто практикует сыроеденье, скажу, что пророщеную фасоль и сою есть не рекомендуют, так как в ней образуются вещества, которые в сыром виде для кишечника токсичны.

[Nelumbo nelumbo]

Я про нашу "Кулинарию", на Материнстве - тут есть темы про отдельные овощи. Листайте все страницы.
Сою я припускаю на сковородке в раст. масле, иногда с соевым соусом. Иногда провариваю пару минут в подсоленой воде.

[NorthWoman]

Хороший диетический обед:Берем филе куринной грудки, немного отбиваем, соль, перец.Сверху ложим кусочек помидорки, немного чеснока и посыпаем тертым сыром и все это дело заворачиваем в кусок фольги и в духовку.

[АннаНаШее]

Девочки не забывайте, что практически все супы низкоколорийные. На воде на 100 г выход 35-50ккал, на куринном или мясном бульоне (естесно с телятиной или говядиной без жира) от 65ккал, кроме солянки мясной у нее выход на 100 г около 200ккал.
А я сейчас подсела на шпинат, бросаю на сковородку чуть масла топленого, шпинат заливаю сметаной солю и на медленном огне мянут 5-7. Вкуснотищщщщщщщщщщщщщща...