Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ А сегодня у меня... ч.7, ежедневное меню

Завтрак каша рисовая, бутерброды с сыром и колбасой
обед лапша куриная, бутеры с красной рыбой
ужин плов со свининой, овощное рагу, салат

все это еще вчера приготовила, так как сегодня на работе

Завтрак рыба с помидорами

интересная подача блюда
У меня сын вернулся из деревни, так что теперь дома есть суп. Еще куриные отбивные его любимые, свинину запекла для нарезки к завтраку, рис, салат овощной.
Толку-то, вчера целый день не ел. После моего звонка разбил тарелку (подставку) от микроволновки. Я в ней и курицу жарю, и картошку молодую варю... много чего, так что тяжко без неё. Теперь искать подходящую. Эх...
Пошел сегодня обедать к бабушке.
Так что на ужин будем доедать, что есть. И салат хочу сделать свекольный.

Что готовить вечером на завтра, еще не придумала, пришла вот за вдохновением.

гречкас овощной икрой,младшим детям с молоком.бутеры с творогом и огурцом
суп с зелёным горошком.салат из свежей капусты
картофель отварной.индейка с овощами,малосольные огурчики и дочь песочное печенье печёт.

Утром гранола с йогуртом,малым мюсли,папа бутеры с кофе
Обед филе сёмги тушенное в томатном соусе.рис+салат батавия
Ужинать пойдём пиццей (папа наш выходной,поэтому немного расслабляемся все)

Редька, да, хотелось чтобы сок из свежих помидор в лосось зашел , в любом случае сочетание вкусное получилось

Сегодня такой супчик приготовлю, надеюсь тыква не высохла изнутри, она у меня давно лежит
https://youtu.be/ebFErwveCY8

На завтрак молочная овсянка доче, нам фаршированные перцы и пюре картофельное. чай с печеньками
Обед: Борщ из телятины, биточки и гречка. творожные оладьи
Ужин: пирог на ряженке в мультиварке.

Theamo, подскажите, пожалуйста, а как делают воздушную манную кашу ?

[B]РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ[B]

Девочки, делюсь отличным быстрым рецептом. Рыбка получается изумительная!!! А главное быстро и не заморочно))

Рыбные стейки — 500 гр. (обычно делаю семгу или кижучь)
Сливки — 250 гр. (или молоко — в целях экономии я чаще использую молоко)
Мука — 1 ст.л.
Лимон — 1/2 шт.
Горчица — 2 ст.л.
Перец красный жгучий — 1 щепотка

Орех мускатный — 1 щепотка
Масло сливочное — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Петрушка – по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу укладываем в форму для запекания. Со всех сторон сбрызгиваем рыбу лимонным соком (это делается не только для придания вкуса, но и для того, чтобы рыба меньше разваривалась). Посолить и поперчить.
2. Дальше займемся соусом. В отдельной посуде растопить масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Непрерывно помешивая, влить стакан сливок или молока.
3. Добавляем горчицу, мускатный орех, перец, соль и мелко нарубленную зелень петрушки. Все непрерывно помешиваем и доводим до кипения (но не кипятим).. Соус должен загустеть.
4.Поливаем соусом рыбу, сверху на каждый добавить сливочное масло кусочками и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15минут.
Очень важно не передержать рыбу, иначе она получится вареной и будет разваливаться.
5.Рыбу, запеченную под соусом достаем, все готово. Перед подачей можно украсить дольками лимона и помидора.

Приятного аппетита!

Иванилла, Рецептов множество.

Я по такому готовила:

Вода - 700 мл.
Красная смородина, брусника - 300 мл.
Соль - 0,75 ч.л. (одна четвертая)
Сахар - 100 мл.
Манная крупа - 100-150 мл.

Ягоды подавить и высыпать в кастрюлю. Добавить воду. Вскипятить и поварить несколько минут. Процедить.
Снова поставить кастрюлю с этим соком, добавить все остальные ингридиенты и помешивая довести до кипения. Варить 8-10 минут.
Остудить. Взбить. Получится воздушный розовый мусс.
Подавать с молоком. Или со взбитыми сливками. Я ем просто так.


Еще добавлю про манку. Я написала 100-150 мл. Если хочется более жидкий вариант - манки нужно меньше. Если хочется мусс - манки побольше.
Вот тут видно, как она может различаться: