Молоко относится к продукции, которая может не подходить человеку с точки зрения генетики, поэтому российские диетологи не рекомендуют взрослым употреблять молоко. Это может грозить развитием серьезных аутоиммунных болезней, предупреждают эксперты.

Мнение о пользе и вреде молока высказала диетолог Маргарита Королёва в ответ на заявление канадских экспертов, утверждающих, что данная питательная жидкость, предназначенная для вскармливания потомства, приносит пользу организму при условии употребления по утрам. Согласно результатам эксперимента, проведенного учеными из Гуэлфского университета в Онтарио с участием 32 человек, молоко по утрам понижает показатели глюкозы в крови и уменьшает риск возникновения диабета. Королёва отметила, что любое питание требует индивидуального подхода, а исследование канадских специалистов больше похоже на хороший рекламный ход.

Диетолог напомнила, что согласно исследованиям российских специалистов, жители северных широт и средней полосы России часто сталкиваются со скрытой непереносимостью молочной продукции, вызванной недостатком ферментов, необходимых для переработки казеина и лактозы. А при употреблении продуктов, которые не подходят человеку по генетическим показаниям, могут возникнуть различные аутоиммунные заболевания.

Королева подчеркнула, что россияне, рожденные и живущие на юге России, в Крыму и на Кубани хорошо переносят молоко, поэтому они могут смело употреблять его 3-4 раза в неделю без страха за свое здоровье. При этом необходимо иметь информацию о качестве потребляемого продукта, поскольку именно от него зависит, пользу или вред получит организм после его употребления.

Маргарита Королёва считает, что молоко идеально подходит для детей, оно хорошо усваивается детским организмом, дает необходимые для развития, роста и строения скелета вещества. При этом для питания взрослых молоко - далеко не всегда нецелесообразный продукт.

Источник