Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православные мамочки, детки и их гости (ч. 54)

[девушка Осень]

мне, пожалуйста, контакт
Бесплатный врач так себе, а платный берет 5000 за несколько минут осмотра, для меня слишком дорого.

кого конкретно?

Анечка, а можешь еще раз написать рецепт этого пирога?

Таня, сейчас не успею, бегу и не помню
если завтра не напишу, напомни мне в мессенджер
я не пеку ничего сто лет

[девушка Осень]

Таня, лови рецепт

Рецепт постного пирога, любимого в нашей семье. Он еще "бабушкиным" зовется. Или "на терку".
Пачка маргарина, стакан сах. песка и муки, чтобы тесто было крутое. Маргарин предварительно растапливаю. Бабушка гасила соду (1/2 чайн.л. ) уксусом, а я кладу разрыхлитель - один пакетик.
Тесто делится на 2 части: большая и маленькая. Маленькая нужна, чтобы украсить верх. Поэтому примерно оставить надо 4-5 ложек теста, немного.
Тесто раскатывается на противень пластом около 1,5-2 см. Сверху я кладу яблочный джем (повидло из яблок). Потом сыплю клюкву, сколько есть: полстакана, стакан.
Беру терку, окатываю холод. водой и натираю на ней маленький оставшийся кусочек теста над противнем так, чтобы "ошметки" теста покрывали пирог весь.
Потом в горячую духовку минут на 40. Зависит от того, какой противень, толщина пирога, количества маргарина( если гости, то я увеличиваю объем до 2х пачек маргарина и все остальное соответственно).
Самое ГЛАВНОЕ - пирог резать горячим!!! Потом он твердеет. Я не ножом его режу, а деревянной лопаточкой на квадраты. Получается как печенье с вареньем. Мои обожают такое!
Написала много, но как-то не очень толково. Кажется, что сложно. Но это пирог - на скорую руку - управитесь за 1 час!.
Вероятно, можно положить другую начинку: без клюквы и не яблоки, а варенье какое-нибудь. Но мы так привыкли. Бабушка специально делала много джема (повидла ? - не знаю как правильно назвать) осенью, когда яблок много. На пирог уходит одна 700г банка - я побольше люблю, но можно и тонким слоем мазать. По-моему, с вареньем получается слишком сладко...
Вообще это пирог индивидуальный, его легко менять. В зависимости от маргарина у него даже вкус разный - то более мягкий, то более хрустящий.

нашла в постных рецептах)

вспомнила, почему стала его редко печь
какой-то маргарин стал...другой
раньше пирог был рассыпчатый, а последние разы деревянный
как сказала моя подруга - выбора еды все больше, а вкуса у нее все меньше
особенно выпечка и сыр удручают
вкусный сыр (по цене самолета) дороже мяса
сушки и сухари не вкусные...

[Эхомама]

Ну сыр-то у нас стал чуть получше, чем был пару лет назад, имхо.

[Танюшик]

Эхомама Аня, спасибо огромное!

[Эхомама]

Это не мне наверное спасибо, а Ане - девушка Осень

[Танюшик]

Это не мне наверное спасибо, а Ане - девушка Осень

Да, случайно не туда нажала. Девушка осень, Анечка, спасибо! ))

[Эхомама]

Тетушка моя умерла сегодня. Лидия.
Та самая, с которой мы столько ругались, которую я называла про себя тренажером моего терпения, которая сломала ногу 30 января и лежала в больнице, потом в пансионате, а сегодня мы должны были ее перевозить домой, жить с сиделкой. Та, в квартире у которой я неделю убиралась, кому я подобрала сиделку и настраивалась на то, что ей будет нужна помощь как минимум несколько лет, и я даже начала искать дополнительную работу, понимая, что ее сбережений надолго не хватит и придется доплачивать за сиделку... Этот последний месяц был особым, мы все стали лучше к ней относиться, более по-доброму как-то, даже моя мама, которая ее не переносила всю жизнь, в последние дни немного смягчилась... У меня стойкое ощущение, что она ушла, чтобы избавить нас от проблем (не специально, конечно), но скорее это Господь так управил. Ушла быстро, без мучений, хотя лежать с памперсах со сломаной ногой нельзя назвать удовольствием, но тем не менее, она как-то стойко все переносила, особых болей не испытывала, больше спала, терпела все неудобства, почти не жаловалась...
Слава Богу за все. Теперь ей лучше, чем было до этого, это уж точно.

[Танюшик]

Аня, сочувствую очень. Царствие Небесное р.Б.Лидии.

[Эхомама]

Сообщила своей троюродной сестре в США, а у той оказывается тоже похороны, сын умер. Что-то очень тяжелый год...

[Эхомама]

Арина с подругой вчера листали "Дневник Великого поста", она под большим впечатлением, хочет себе купить.
Вот ссылка на него: https://art-icons.ru/great-fast-diary
https://nikeabooks.ru/catalog/book/dnevnik-...boty-nad-soboy/

А вот пара первых страниц:







Но конечно там не только про пищу