Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все про посуду. Фарфор, фаянс, керамика, хрусталь., Вопросы, ответы, советы.

[sable]

У нас куличей не было сегодня, но были Springerle и домашние конфеты шоколадные. Что-то мне захотелось мяса после шашлыка Маргорины


Присоединённые изображения

[Fossya]

sable,

Я ждала Ваших красот

Что это? Вот эти сливочные барильефики

Из чего эти шедеврики?

[secret secrets]

Fossya, это и есть шоколадные конфеты, как я понимаю

[sable]

Не это не шоколад, это печенье, которое печется за пару месяцев для потребления, перед выпечкой 24 часа сушится, чтобы сохранить рисунок. Рисунок - молды для печенья, очень популярны в Германии, Швейцарии . Говорят эти печенья стали выпекать лет 500 назад

Ну и шоколад, в этот раз были излишки, что смогла даже продать
Фотки «продажные»

Отредактировано: sable в 16 апр 2023, 20:44

Присоединённые изображения

[Клархен]

Ответ на сообщение sable от 16 апр 2023, 20:02

но были Springerle и домашние конфеты шоколадные.

Я просто млею от Ваших красот. У Вас тонкий вкус.

[Ёжик-шатун]

sable, это ваше хобби? Конфеты супер а из чего печенье ? Подписана в инсте на кучу кондитеров, никогда такого не встречала

[Клархен]

Ответ на сообщение sable от 16 апр 2023, 20:21

молды для печенья, очень популярны в Германии, Швейцарии . Говорят эти печенья стали выпекать лет 500 назад

У нас делают

Правда попроще видела.В основном религиозной тематики.

[sable]

Ответ на сообщение Клариче от 16 апр 2023, 20:52
У меня вкус так себе, но наметан глаз

Ответ на сообщение Ёжик-шатун от 16 апр 2023, 20:55
Похоже уже стало хобби.
Сын в школе работает над AI проектом, который составляет рецепты. Я вот теперь их тестирую.
Рецепт очень простой: много яиц, сахара, немного масла и мука тонкого помола.
Найду ссылку на рецепт, вставлю

Ссылка на оригинальный рецепт на английском Тут
Гугл переводит Baker Amonia как нашатырный спирт, у нас это порошок

Посмотреть молды просто загуглите: anis paradies molds
Кто решится покупать - не покупайте деревянные китайские,
Современные молды делаются из крепкого полимера напоминающего дерево. Стоят недешево, но прочные, дают четкий рисунок и легко моются

Отредактировано: sable в 16 апр 2023, 22:07

[marusy]

sable, как всегда великолепно !!! Печенье очень красивое

[Вьюрок]

Ответ на сообщение sable от 16 апр 2023, 20:02
Божечки, какая красотища. А почему они белые? Много яиц это ближе к безе получается?
А фото тоже сами делаете?
Какие у нас тут мастерицы