Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все про посуду. Фарфор, фаянс, керамика, хрусталь., Вопросы, ответы, советы.

[Wisteria]

Я вообще не представляю что такое процеживать через салфетку. Не видела и не делала ни разу. И не будет никто холодец в итоге. Я люблю и съела бы но 1 порцию. Никто не варит холодец ради одной порции. Дома готовлю но холодец и голубцы это те блюда которые навряд ли хоть раз в жизни стану делать

[миниМорра]

Для меня холодец - это именно "возиться" и в целом гемморой. Долго и муторно для человека который привык делать ужин за полчаса

[Wisteria]

Ответ на сообщение миниМорра от 30 дек 2024, 09:14

Долго и муторно для человека который привык делать ужин за полчаса

[паниЯдвига]

Ответ на сообщение Wisteria от 30 дек 2024, 09:12

Я вообще не представляю что такое процеживать через салфетку

самое простое же, беру сито, покрываю марлей и сливаю в емкость через сей фильтр «тонкой очистки» ))).
Я в принципе делаю так с бульонами, т.к. до тошноты не переношу, если мне мелкие кости попадутся)).
Я делаю холодец, т. к. Парни любят, а их у нас много. Да и деды любят. Сколько ни делай, улетает вмиг.

[Оля2111]

Я процеживаю через обычный дуршлаг с мелкими дырочками, в котором же мою , например, рис или сливаю вермишель.
Не знаю, зачем через салфетку.
Просто мне, как человеку, который может и ужин да полчаса сделать и холодец сварить, удивляют некоторые комментарии.
Холодец вполне можно сварить на 3-4 порции.
Смешно, некоторые ни разу не делали , но уверены, что это сложно и заморочно.

Ответ на сообщение Wisteria от 30 дек 2024, 09:12
самое простое же, беру сито, покрываю марлей и сливаю в емкость через сей фильтр «тонкой очистки» ))).
Я в принципе делаю так с бульонами, т.к. до тошноты не переношу, если мне мелкие кости попадутся)).

А зачем марля?
Я для супов или борща ничего не процеживаю. Варю всегда на костях. Никакие мелкие кости не попадались

[Wisteria]

Оля2111, да сложно и да заморочно
У меня нет ни сита ни дуршлага ни желания варить какие-то копыта или что там варят

Холодец делала моя бабушка. Даже мама не делает никогда. Видимо сложно и заморочно. Но у нее тоже нет сита и дуршлага.

Отредактировано: Wisteria в 30 дек 2024, 09:28

[Оля2111]

Оля2111, да сложно и да заморочно
У меня нет ни сита ни дуршлага ни желания варить какие-то копыта или что там варят

Конечно. Вы вермишель никогда не варили ?
Вы не готовите дома?
Всем все равно, и мне в том числе, просто получается как в анекдоте «Булгакова не читал, но осуждаю».
Смешно.
Я вот вчера сварила холодец, сегодня на дежурство пришла на работу.
Есть свободное время до обхода ( завтрак ). Форум читаю и удивляюсь.

Оля2111, да сложно и да заморочно
У меня нет ни сита ни дуршлага ни желания варить какие-то копыта или что там варят

Холодец делала моя бабушка. Даже мама не делает никогда. Видимо сложно и заморочно. Но у нее тоже нет сита и дуршлага.

Наверное бабушка это как подвиг представляла?
Вам уже несколько человек написали, что не сложно и не заморочно.
Вы сами ни разу не делали. Но уверены.
И повторю вопрос: вы вермишель не верили никогда? Рис как промываете?
Это я про дуршлаг с мелкими дырочками. Просто у меня это очень ходовой кухонный предмет.
Пюре картофельное тоже заморочно?
Или вы просто не готовите дома?

[паниЯдвига]

Ответ на сообщение Оля2111 от 30 дек 2024, 09:26

Никакие мелкие кости не попадались

а мне попадались

А зачем марля?

сделать улавливание эффективным
Странные вопросы, конечно

[Wisteria]

Крупы в пакетиках. Зачем их мыть? Они порционные. Вермишель? Никогда не промываю. А зачем. В кастрюлях для слива воды есть в крышках отверстия. Готовую еду я не мою.
Пюре ступкой для пюре делаю. Зачем там сито?
Для винограда и фруктов есть специальная тарелка на ножке и с дырочками чтобы помыть, но и в тарелке обычной глубокой можно

Но вообще пюре это заморочно. Делаю раз в году.

[миниМорра]

Для меня нет сложности приготовить холодец. Но это все равно долго и заморочно, как ни крути. Как и борщ, например. Слава богу, что хотя бы холодец я делаю раз в год