Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все про посуду. Фарфор, фаянс, керамика, хрусталь., Вопросы, ответы, советы.

[МандаринкаАЕ]

Ответ на сообщение Wisteria от 30 дек 2024, 09:12
А я готовлю холодец пару раз в месяц. Для себя.
Я его очень люблю.
Любой бульон я процеживаю, что мясной, что рыбный. Но речь именно о бульоне - а не о воде, в которой варилась курогрудь.
Раньше могла еще и с оттяжкой бульона заморочиться и с запеканием костей
Естественно, мясо разбираю, но оно же мягчайшее, отделил от костей и тп, порезал - быстро все. Голубцы не люблю, но фаршировпнные перцы - очень быстрое и простое блюдо, точно не сложнее котлет.
Для меня из моего арсенала самое замороченное блюдо - это суп на баранине с нутом.
Если брать консервированный нут, быстрее, конечно, но мне так нравится меньше.
Ну и я не пеку ничего вообще, ни пирогов, ни тортов.


Ответ на сообщение Olia_AON от 30 дек 2024, 14:48
А сколько уксуса добавляете? И он потом сильно ощущается?

[Olia_AON]

А сколько уксуса добавляете? И он потом сильно ощущается?

Примерно ложка на кастрюлю. Вообще не чувствуется. Но однозначно лучше желируется.

[МандаринкаАЕ]

Ответ на сообщение Olia_AON от 31 дек 2024, 20:58
Спасибо! Надо попробовать. Правда, у меня на днях за ночь на плите зажелировался бульон от плеч индейки. За ночь - это он постоял на плите, не варился

[secret secrets]

Утка ещё сырая? Спокойно запекайте ее.

была сырая, да.
Отлично получилась, кстати. Даже при том, что форма была маловата для неё.

[Маргорина]

У нас минимум еды на столе, тк почему-то начали есть задолго до под сериал))

[marusy]

Всех с наступившим Новым годом!!!! Счастья, удачи, любви и мира вам и вашим семьям!!!
У нас наоборот еды очень много, но и народу много. На стол все не поместилось сразу, достаем потихоньку. Сфотографировать поэтому стол нормально невозможно, да уже и не до сервировок особых было. Всю ночь были танцы и дома, и на улице. Даже бабушка и дедушка 75 летние отплясывали до утра . Пока не расходились еще , сейчас еще гости подтягиваются.

Присоединённые изображения

[secret secrets]

marusy, как вы рыбину эту ели??

[Solnishko]

С новым годом! Счастья, здоровья, удачи и добра!

У меня стол примерно такой же как и прошлые два года показывала.
Из посуды ничего нового нет.

[+]

ТЫК1

[ закрыть ]

Скатерть новая сейчас на столе.
Покупала не на нг стол, а меньшего размера.

[+]

ТЫК2

[ закрыть ]

[МиссиЯ]

Я в этом году такие новогодние тарелочки приобрела
[attachmentid=11018869]

В основном, детей чтобы порадовать

[МиссиЯ]

Пока не расходились еще

Ого, а как это? Не ложились спать ещё?

marusy, очень красивый и богатый стол