Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все про посуду. Фарфор, фаянс, керамика, хрусталь., Вопросы, ответы, советы.

[nOra]

я на даче пользуюсь.

спасибо, интересно. Отзывы на Материнстве они честнее, чем где-либо

из непастеризованного молока? вонючка получается? или как в магазине?

еще не видела. Я ж едок, а не производитель)) Знаю только, что забыл в нужный день перевернуть и верхняя плесень только с одной стороны выросла, вроде как. И да, многое от молока зависит, не всегда получается. Камамбер- первый раз делает, твердый- я не оценила, а мягкий-похожий на адыгейский- понравился.

[Вьюрок]

как делаете ветчину?

я поняла, что СВОЙ рецепт надо искать
сначала сделали несколько разных в маленьких порциях по готовым рецептам и поняли, ЧТО нам надо, а чего ну совсем не надо, так получилось несколько своих рецептов.

нам совсем не подходит добавлять пряности и травы, зато хорошо идет с морковкой и оливками

[nOra]

укропную настойку попробовать сделать.

укропную делал, на имбире многим нравится, на дыне делал, ну, зерновой- это вообще классика, хреновуху тоже хвалят. Я сама за все время его увлечения этот напиток 1 раз попробовала: была затянувшаяся простуда, которую антибиотики не брали. Вот и уговорили меня сторонники народного лечения пропариться в бане, выпить 50 гр и спать. И вправду, утром как новенькая проснулась.

[Булочка]

nOra, если вонючий текучий я ваш клиент

[nOra]

Булочка, буду иметь ввиду ))

[Маргорина]

Чертополох, ну конечно из покупного , мы ж северяне

[ЯМышка]

А то у меня тоже лежит ветчинница. Муж на прошлое 8 марта дарил, а я всё никак не соберусь...

Моя имха, без нитритной соли, это будет не ветчина, а мясо отварное.
Я делала, да вкусно, но не ветчина, лучше буженину приготовить. И эти пляски с этими пружинками...
Не стоящая вещь в общем, я свою сплавила почти сразу.

Отредактировано: ЯМышка в 10 мар 2020, 15:48

[Вьюрок]

Мгогие вообще забыли вкус натуральных продуктов, нам домашняя колбаса не колбаса , не такая мокрая, блестящая, вид не такой и вкус, и выпечка , а уж про вина и говорить нечего

[nOra]

Возвращаясь к посуде, я на ярмарке мастеров видела тарелочки для сыра. Одна, особо в память запала. Вряд ли несет историческую ценность, но как подарок учительнице французского языка, по моему вполне. На блюде изображена карта Франции и нарисовано, в каком районе производится какой вид сыра.

[Маргорина]

nOra, отличная идея
Я очень люблю фарфоровые доски для сыра/для завтрака