Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все про посуду. Фарфор, фаянс, керамика, хрусталь., Вопросы, ответы, советы.

[Feeria]

Маргорина, а что это за у вас такая интересная тарелка прямо за фужером? На которой нож лежит. Это закусочная?

[Маргорина]

Антитеза, супницы - моя основная слабость в посуде . У меня их штук 16, на даче и в городе суммарно
И да, я ими пользуюсь. Почти всеми. Есть две, которые только декоративную нагрузку несут. Одна фамильная моя, Кузнецовская, стоит сверху на кухне, только поэтому она не в ходу. Когда я была маленькая, бабушка ею пользовалась.
Вторая от сервиза Херенд, она слишком огромная, литров на 5-7 приблизительно... Но и она "работает", хранит в себе маленькие стаканчики, которые больше никуда не влезают
А всеми остальными я пользуюсь. Иногда в выходные или гостям супы подаю, есть супницы, но на самом деле террины, для подачи вторых горячих блюд. На праздничных столах супницы обязательны всегда. Как минимум в них я подаю гарниры на праздниках.
Одна супница, самая красивая из всех, служит вазой для фруктов иногда.

[Маргорина]

Feeria, если я правильно поняла, речь о той, что в центре стола. На ней вилка с упором, чтобы снимать куски мяса или колбасы. Это не тарелка, а менажница. То есть тарелка с секторами для разных видов закуски.
Это один из предметов, которые купила для меня подруга во Франции в антикварном. Это Германия начала 20 века. Мануфактура, которая её выпустила, прекратила своё существование ещё во второй мировой войны.

marusy, кувшин Bordallo Pinheiro? Он чудесен

[Антитеза]

Когда я была маленькая, бабушка ею пользовалась.

а мне бабушка передала 2 набора посуды. Один производства Kahla(ГДР), второй Cmielow (Польша). ВОт последний я все-время любила разглядывать, там такие сценки изображены красивые Но не помню чтоб и бабушка им пользовалась - всегда в серванте стоял у нее.

[Антитеза]

Вот мое наследство. ЗЫ. Перезагрузила фото..те как то жутко растянулись

Отредактировано: Антитеза в 26 окт 2020, 16:13

Присоединённые изображения

[Маргорина]

Антитеза, я люблю сервизы с такими вот Мейсоновскими букетами .

[Вьюрок]

Только поржать
А ведь кто те в серьез

[Tatsiana]

Маргорина, а у вас новых фото с сервировкой не появилось?
Так хочется красоты.

[Fossya]

Так хочется красоты.

А ещё расскажите, придерживаетесь каких правил при сервировке?
Ну там - от бокала до края тарелки половина длани.
От супницы до хлебницы полсажени.
Хвост селёдки на северо-восток...

[Маргорина]

Fossya, правила сервировки я предпочитаю нарушать . Потому что, для того, чтобы их соблюдать, надо нанять лакея и кухарку, либо самой взять на себя их обязанности, как и поступали раньше мои бабушки и мама. А я не хочу . С гостями я сама хочу общаться и получать удовольствие от общения, а не быть прислугой в мыле, которая с ног сбилась и прослушала большую часть застольных бесед.
Например, я одновременно подаю закуски и горячее, что является нарушением правил. Именно по этой причине у меня супницы активно в ходу. Чтобы горячее не остывало.
К примеру, ведерко для шампанского должно стоять на самом краю стола, чтобы оно было легко доступно для официанта. Но на этом месте сижу обычно я сама, чтобы для меня была легко доступна кухня, если чё...

Tatsiana, не сервировка конечно, а просто обед в обеденный перерыв. Лазанья на любимой серии Виллерой.

Простой ужин с сырниками...

Отредактировано: Маргорина в 27 окт 2020, 09:49

Присоединённые изображения